"pasta "

Lasagne aux chicons.

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Recette pour 4 personnes.

INGREDIENTS.

-300g de farine

-3 oeufs

-sel

-2 gros chicons

-béchamel maison

-6 tranches de jambon

-parmesan râpé

Préparer les feuilles de lasagne.

Préparer la béchamel.

Braiser les chicons(couper en petits morceaux)

Saler et poivrer.

Ajouter les à la béchamel.

Dans le plat,ajouter un peu de sauce,2 couches de pâte,1 tranche de jambon,la sauce etc.......

Terminer par la sauce.

Parsemer de fromage.

Enfourner 45mm.

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mes zamours et mon amour ...........

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Beau 1er mai et vendredi........

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Posté par saracuisine à 11:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

Minis boulettes du sud ouest.

Recette prise sur le blog  Qu'est ce qu'on mijote chez nance.http://mijotenance.blogspot.ca/2015/04/mini-tournedos-de-boeuf-hache-du-sud.html 

A refaire ,la sauce est divine.

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Recette pour 10 boulettes moyennes.5PRTG en 2 car ado n'aime pas les cornichons)

INGREDIENTS.

-300g d'américain nature de boeuf

-400g de chair à saucisse

-4 tranches de bacon

-cornichons(pour moi pas sucrés)

-1 échalote émincée

-1cs de moutarde forte

-sauce rôti en poudre

-3cs de chapelure maison

-persil haché

-piment d'espelette

-1 oeuf

Mélanger les viandes,ajouter l'oeuf,la chapelure,l'échalote,le piment,cornichons,le persil,saler ,poivrer.

Façonner les boulettes.

Les enrober de bacon et dorer les.

Ajouter un peu de beurre,l'échalote,la moutarde,la sauce + eau et les cornichons,poivrer.

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Beau mardi,temps mitigé.........

Quand le printemps réveille mes fleurs........
Les renoncules du jardin de mon papa......qui peuvent se mettre dans une suspension car les tiges sont longues.
Les primevères à gogo.
Tulipes qui se sont réveillées cette année depuis de nombreuses années ......je pensais que les bulbes étaient morts......
Le lin.....
Et ????? je ne connais plus le nom,famille de bulbes.....
Beau mardi.....

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Pasta maison aux citrons.

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Recette pour 2 personnes.

INGREDIENTS.

-500g de pâtes faite maison

-persil plat

-2 citrons bio

-50g de parmesan râpé

-1cs de beurre

-4cs de crème

Zester les citrons.

Les ébouillanter 10mm.

Fondre le beurre,ajouter les zestes,saler et poivrer.

Cuire les tagliatelles .

Fouetter la crème,ajouter le parmesan et le persil.

Ajouter les pasta aux zestes et le mélange si dessus.

Mélanger.

Enfourner 10mm.

MAMA MIA trop bon!!!!!!!!

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Potage au pesto de basilic.

Pour se réchauffer après 3 semaines de beau temps printanier.

La pluie ,la fraîcheur est là,contente juste pour mon potager et nouvelles fleurs semées.

Mais pour la tite sara,pas contente.....

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Recette pour 4 personnes.

INGREDIENTS.

-1 bouquet de basilic frais 

-2 tomates pelées

-50g de parmesan

-2cs d'huile d'olives

-1 gousse d'ail

-1 échalote

-2 pommes de terre fermes.1l1/2 de bouillon de poule

Mixer,le basilic,l'ail et le parmesan.

Ajouter l'huile,saler et poivrer.

Dans un filet d'huile,ajouter l'échalote et les p de t en petits morceaux.

Ajouter les tomates,le bouillon.

Mijoter 30mm.

 

Posté par saracuisine à 12:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Côtes d'agneau marinées à la grecque.

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Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

-côtes d'agneau

-4 yaourts grecque

-1 jus de citron

-huile d'olives 

-origan

-1 concombre

-3 tomates

-piment

Mélanger les yaourts,ajouter le jus de citron,1cs d'huile,le piment ,l'origan,saler et poivrer.

Diviser la portion en 2.

Dans la 1ére,ajouter les côtes,réserver au frais 1h00.

Dans la 2éme ,ajouter 1/4 de concombre en petits morceaux.

Réserver.

Servir avec les crudités.

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Filet de poulet sauce porto.

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Recette pour 1 personne.

INGREDIENTS.

- 1 filet de poulet

-1 échalote hachèe 

-1 barquette de lardons

-1 petit verre de porto rouge

-1cs de cc de tomates

-200ml de bouillon de poule

-2cs de crème

Dorer le filet,ajouter l'échalote.

Déglacer au porto.

Ajouter les lardons,poivrer.

Ajouter le bouillon.

Mijoter.

Ajouter le cc et au moment de servir ,la crème.

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