"pasta "

Pasta à la Sara.

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Recette pour moi tte seule!!!!!

INGREDIENTS.

-1/2 bouquet de brocoli

-100g de coeur de saumon

-1 piment 

-2 tranches de cheddar

-1 tomate en dés

-épices pour poisson

-100ml de bouillon de poisson

-1 échalote

-1 gousse d'ail

-vin blanc

Dans un filet d'huile,ajouter l'échalote et la tomate,puis l'ail et les bouquets de brocoli.

Pocher le poisson dans le bouillon.

L'ajouter à la sauce,verser le vin,le bouillon,saler,poivrer,épicer.

Ajouter le piment.

Mijoter.

Ajouter les pasta cuite et servir avec le fromage.

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Qui aime les oeufs????????????????

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Omelette à la Sara ............
Recette pour 1 personne.
INGREDIENTS.
-2 oeufs
-persil
-ciboulette
-1 tranche de jambon cuit 
-1 échalote
-beurre
Battre les oeufs avec les herbes cicelèes.
Dans une poêle,ajouter 1cc de beurre,l'échalote.
Ajouter les oeufs,dés qu"ils sont cuits ,ajouter le jambon.

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Rouelle au four.

Recette prise sur le blog http://www.recettes-gourmandes-de-joce.com/pages/porc/rouelles-de-porc-au-four-aux-olives-tomates-et-poivrons.html.

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Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

-1 rouelle de porc (une demi)

-1/2 poivron rouge et 1/2 vert

- 1 boîte de tomates concassées

-1 boîte d'olives vertes

-1/2 oignon

-2 gousses d'ail

-1 barquette de lardons

-250ml de bouillon de poule

-épices

Griller les poivrons et un peu l'oignon.

Ajouter les dans un plat,ajouter la rouelle,l'épicer,poivrer.

Ajouter les tomates,les olives,les lardons et le bouillon.

Enfourner 1 h00 et retourner à mi-cuisson.

Trop bon !!!!!!

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Veau à la paysanne.

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Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

-3 escalopes de veau

-farine

-1 boîte de tomates concassées

-basilic

-1 gousse d'ail préssée

-1 cs de cc de tomates

-1 verre de vin blanc

-300g d'épinards frais

-beurre

-2 boules de mozzarella

Fariner ,saler et poivrer les escalopes et dorer les dans un filet d'huile.

Ajouter les dans un plat allant au four.

Dans une casserole ,ajouter 1 cs de beurre,les feuilles d'épinards,saler et poivrer.

Les ajouter à la viande.

Faire revenir les tomates dans de l'huile,poivrer,ajouter l'ail,le basilic,le vin.

Mijoter 30mm.

Les ajouter ainsi que le fromage.

Gratiner.


Riquewirh.Halte à la pinte pour les Belges.....

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Posté par saracuisine à 14:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

Gratin d'oeufs. http://chantal76.canalblog.com/

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Recette pour 2 personnes.

INGREDIENTS.

-4 oeufs cuits durs

-4 tranches de lard fumé

-1 échalote

-1 verre de vin blanc

-2 tomates en rondelles (mon tit plus)

-5 cs de parmesan râpé

-1/2 ravier de lardons fumés

- piment d'espelette

Voici sa recette,facile très bon à refaire.

INGREDIENTS : pour 2 à 4 personnes

4 gros oeufs

30 g de gruyère râpé

60 g de petits lardons

8 tranches de lard fumé ou nature

2 cuillères à soupe de vin blanc sec

sel, poivre, une pincée de piment d'Espelette

PREPARATION

Faites durcir les oeufs en les cuisant 9 minutes. Laissez-les refroidir.

Coupez les oeufs en deux, enlevez délicatement le jaunes, en faisant attention de ne pas casser le blanc. Dans un saladier, écrasez les jaunes, mélangez-les avec le vin blanc, les petits lardons et le gruyère râpé, salez, poivrez, ajoutez le piment d'Espelette.

Farcissez les blancs d'oeuf avec ce mélange, enrobez chaque oeuf avec une petite tranche de lard, maintenez-le avec un cure-dents, disposez-les dans un plat à gratin.

 

Coupez les oeufs en deux, enlevez délicatement le jaunes, en faisant attention de ne pas casser le blanc. Dans un saladier, écrasez les jaunes, mélangez-les avec le vin blanc, les petits lardons et le gruyère râpé, salez, poivrez, ajoutez le piment d'Espelette.

Farcissez les blancs d'oeuf avec ce mélange, enrobez chaque oeuf avec une petite tranche de lard, maintenez-le avec un cure-dents, disposez-les dans un plat à gratin.

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Posté par saracuisine à 12:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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