"pasta "

Lasagne d'ondine aux épinards.

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Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

-feuilles d'ondine 

téléchargement (7)

-400g de feuilles d'épinards

-1 béchamel maison

-1 boule de mozzarella

-1 gousse d'ail écrassée

-200ml de bouillon de poule

-3 tranches de jambon

Cuire les feuilles,égoutter et sécher les.

Faire revenir les épinards 5mm dans du beurre et 1 gousse d'ail.

Dans la béchamel,ajouter les morceaux de jambon.

Dans le plat,ajouter un peu de sauce,une couche de pâte,sauce,etc.........

Verser le bouillon et ajouter la mozzarella.

Enfourner 40mm.

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Cake à la rhubarbe et fraises.

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Pour une forme classique de cake.

INGREDIENTS.

- 500g de rhubarbe en morceaux et fraises (poid pour les 2 fruits)ATTENTION,la veille laisser là perdre son jus avec 100g de sucre.

- 100g de beurre mou

- 3 oeufs

-150 g de sucre

- 1 sachet de levure

- sel

- 200g de farine

Fouetter le sucre,le beurre et les 3 jaunes.

Monter les blancs avec le sel.

Ajouter aux jaunes,la levure,la farine,les fruits.

Préchauffer le four à 180° .

Ajouter les blancs et verser le tt.

Enfourner 45mm à 1 h00.

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Gnocchis aux tomates cerises et mozzarella.

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Recette pour 4 personnes.

INGREDIENTS.

750 g de p de t farineuse

-150g de farine

-75 g de semule de blè

-4 cs de beurre ramoli

-4 cs d'huile

-tomates cerises

- 2 jaunes d'oeufs

-2 boules de mozzarella

-40 g de parmesan

-basilic

Eplucher,couper et cuire les p de t.

Tiédir,ajouter la farine,la semoule,le beurre et les jaunes d'oeufs,saler et poivrer.

Préchauffer le four,huiler le plat.

Façonner les gnocchis et plonger les ds de l'eau salée.

Placer les ds le plat.

Ajouter les tomates ,les fromages.

Enfourner 20 mm.

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Pasta façon vitello tonato.

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INGREDIENTS.

-100g de veau

-1 petite boîte de thon

-50 ml de fond de veau

-1 cs de mayonnaise faite maison

-1 citron

-câpres

-sel,poivre,huile,thym,laurier

-1 petite carotte

-1 petit poireau

Cuire le veau en rôti.

Poivrer,ajouter le fond de veau,les légumes ,les herbes.

Cuire 10mm de chaque côté.Réserver.

Passez la sauce au tamis.

Préparer la mayonnaise.

Dans un bol,ajouter le thon égoutté,la sauce,la mayonnaise,le jus de citron .Mélanger le tt.

Cuire les pasta et ajouter les à la sauce ainsi que des morceaux de veau.

Ajouter la roquette.

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Pasta à la Sara.

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Recette pour moi tte seule!!!!!

INGREDIENTS.

-1/2 bouquet de brocoli

-100g de coeur de saumon

-1 piment 

-2 tranches de cheddar

-1 tomate en dés

-épices pour poisson

-100ml de bouillon de poisson

-1 échalote

-1 gousse d'ail

-vin blanc

Dans un filet d'huile,ajouter l'échalote et la tomate,puis l'ail et les bouquets de brocoli.

Pocher le poisson dans le bouillon.

L'ajouter à la sauce,verser le vin,le bouillon,saler,poivrer,épicer.

Ajouter le piment.

Mijoter.

Ajouter les pasta cuite et servir avec le fromage.

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Qui aime les oeufs????????????????

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Omelette à la Sara ............
Recette pour 1 personne.
INGREDIENTS.
-2 oeufs
-persil
-ciboulette
-1 tranche de jambon cuit 
-1 échalote
-beurre
Battre les oeufs avec les herbes cicelèes.
Dans une poêle,ajouter 1cc de beurre,l'échalote.
Ajouter les oeufs,dés qu"ils sont cuits ,ajouter le jambon.

Posté par saracuisine à 13:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Rouelle au four.

Recette prise sur le blog http://www.recettes-gourmandes-de-joce.com/pages/porc/rouelles-de-porc-au-four-aux-olives-tomates-et-poivrons.html.

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Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

-1 rouelle de porc (une demi)

-1/2 poivron rouge et 1/2 vert

- 1 boîte de tomates concassées

-1 boîte d'olives vertes

-1/2 oignon

-2 gousses d'ail

-1 barquette de lardons

-250ml de bouillon de poule

-épices

Griller les poivrons et un peu l'oignon.

Ajouter les dans un plat,ajouter la rouelle,l'épicer,poivrer.

Ajouter les tomates,les olives,les lardons et le bouillon.

Enfourner 1 h00 et retourner à mi-cuisson.

Trop bon !!!!!!

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Veau à la paysanne.

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Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

-3 escalopes de veau

-farine

-1 boîte de tomates concassées

-basilic

-1 gousse d'ail préssée

-1 cs de cc de tomates

-1 verre de vin blanc

-300g d'épinards frais

-beurre

-2 boules de mozzarella

Fariner ,saler et poivrer les escalopes et dorer les dans un filet d'huile.

Ajouter les dans un plat allant au four.

Dans une casserole ,ajouter 1 cs de beurre,les feuilles d'épinards,saler et poivrer.

Les ajouter à la viande.

Faire revenir les tomates dans de l'huile,poivrer,ajouter l'ail,le basilic,le vin.

Mijoter 30mm.

Les ajouter ainsi que le fromage.

Gratiner.