Pâte à lasagne,cannellonis,raviolis,tagliatelles,spaguettis....

Recette pour 3 lasagnes.Pour les raviolis ,je prends que 200g de farine.

INGREDIENTS

-400g de farine de blé dur

-4 oeufs

-sel

Pétrir le tt pour former une boule de pâte .

Fariner là et réserver 1 h au frais.

Travailler par part(8) ,au laminoir n°1 jusqu'à ce que la pâte pliée en 2 "pété"

Continuer au laminoir

n°2

n°4

n°6

Fariner la feuille et placer là sur un essuie.

Les cuire à l'eau bouillante salée qqs minutes,les placer une à une dans un saladier d'eau froide et puis les placer sur un essuie sec .

Préparer vos lasagnes.

Comments

[alica]

Merci pour ta recette. Je note. Gros bisous!!!