Strangolapreti.

Un plat que nous avons dégusté leur de nos vacances en Italie,au lac de tenno......

Recette pour 4 personnes.

INGREDIENTS.

-350g de pain rassis

-250g d'épinards cuits au beurre,saler et poivrer

-1 oeuf

-50g de parmesan râpé

-5g de beurre

-250ml de lait

-farine

-1 bouquet de sauge

Dans un plat,ajouter le pain en dés dans le lait,macérer et puis l'égoutter.

Ecraser le pain au presse-purée,ajouter les épinards ,le fromage,l'oeuf ,saler et ajouter la farine ,pour faire une belle pâte.

Façonner les gnocchis et les plonger dans de l'eau bouillante salée.

Dés qu'ils sont cuits ,ils remontent à la surface.

PREPARER LA SAUCE.

Fondre le beurre sur feu trés doux,il ne doit pas brunir,ajouter la sauge et laisser 5mm.

Verser sur les gnocchis.

Un vrai plaisir au palais.

Comments

[BRIGITTE]

bonne utilisation du pain rassis...
Evitons le gaspillage...
Brigitte

[alica]

Bonsoir Sara!!
Très appétissant, merci pour le partage.
je te souhaite une bonne soirée, gros bisous!!

[patounette]

Tu as toujours de belles et biens bonnes recettes à nous faire découvrir ...Merci pour cela ..
et MERCI pour tous les commentaires que tu laisses sur le blog ça nous fait rudement plaisir
Passe un bon mercredi sans trop forcer !!
Gros bisous
Pat

[jour de mai]

Bonjour Sara,
Une recette pour faire apprécier les épinards à ceux qui ne les aiment pas bcp, surtout les enfants.
J'espère que tu vas bien.
Gros bisous
LN

[nico]

en voilà une belle façon de mager des epinards, je note de suiten mon chéri adore ....Comment vas tu ? Ici le temps est trés frais pour la saison mais bon nous n'avons pas de pluie .....Je pense bien à toi ma chérie plein de bisous nico