30 octobre 2011

Beau dimanche........

  Je vous souhaite un trés joyeux dimanche,le soleil est là et je me sens bien! Aujourd'hui dans ma cuisine et dans nos assiettes,il y aura au bouillon aux raviolis maison au poulet mmmmm,çà sent déjà bon! Puis une tite tranche de feta gratinée et au soir,steak,frites,salade................ Je pensais rentrés mes fleurs qui sont encore bien belle mais on annonce 19° pour les jours à venir...... Essayez en ce beau dimanche,juste un jour de ne pas penser à vos tracas,soyez posistifs,je sais que c'est pas facile mais çà peut... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

Rôti de porc à la moutarde.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de porc de 700g -4 cs de moutarde de dijon -2 tomates -1 gousse d'ail et un oignon émincés -thym -1 verre de vin blanc Badigeonner le rôti de moutarde. Dans une cocotte,faites revenir dans du beurre,l'ail et l'oignon,ajouter les tomates,le vin,le thym ,saler et poivrer. Mijoter. Enfourner le rôti et cuire 40mm en le retournant. 10 mm avant la fin de la cuisson ,ajouter la sauce. Servir avec une purée de pommes de terre.   Beau w-end à tousssssssss,mon ado est en... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

Spaghettis aux vongoles.

  Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 bocal de vongoles -spaguettis fait maison -1 oignon émincé -4 tomates pelées -basilic,origan Rincer les vongoles. Chauffer un filet d'huile dans une cocotte,ajouter l'oignon,les tomates,les herbes ,saler et poivrer. Cuire les linguines. Ajouter les vongoles à la sauce,les pâtes et déguster. Les vongoles font partie des coquillages.    
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28 octobre 2011

Croûtes au munster.

Recette pour mon chéri et moi..... INGREDIENTS. -250g de chair à saucisse -1 tomate -1/2 munster -2 grosses tranches de pain Griller les tartines. Ajouter la viande en la tartinant. Enfourner 15mm. Ajouter la tomate,le munster et gratiner .
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27 octobre 2011

Sara adore mangé,heu déguster des moules .....et des frites....

    Je prépare un bouillon,avec 1 cube+1 piment+laurier+thym+estragon. Mes légumes:1 oignon rouge,céleri,thym,de l'ail. Sans oublié le vin blanc.....   Sara mangerait des moules,ttes les semaines et je bave rien qu'à les voir mmmiammmmmm
27 octobre 2011

Salade d'hiver.

Une grosse salade que nous aimons soit avec une fondue de viandes,ou un poulet rôti,.... Pour 4 personnes. -1 petite boîte d'haricots blancs -1 morceau de chou rouge cru -2 chicons (endives) -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -persil haché -1cs d'huile de colza -1 cs de vinaigre aux noix Couper le chou et les chicons en morceaux,ajouter ts les autres ingédients,saler et poivrer. J'y ajoute aussi des noix.
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26 octobre 2011

Raviolis au veau et à la ricotta.

  Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 pâte maison,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 -200g d'haché de veau -500g de tomates pelées et de coulis -1 oignon,1 gousse d'ail émincés -1 piment -200g de ricotta -1 os à la moëlle -pécorino pimenté Verser un filet d'huile dans une cocotte,ajouter l'oignon et l'ail,cuire qqs minutes. Ajouter le veau façonner en boulettes,cuire 10mm. Ajouter les tomates,l'os,le piment ,saler et poivrer. Mijoter 2heures. Récupérer les boulettes... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

Ma poupée est partie au paradis des chats....................

  Voilà 1 semaine que tu es partie,je ne fais pas un jour sans pensé à toi! Tu es bien et çà c'est le mieux que l'on pouvaient te donner même si çà et c'est trop dur ma tite puce à moi. C'est drôle,ton frére qui avait peur de moi,se rapproche de moi de plus en plus,il prend ta place sur la pierre de la baie,fais des câlins à la baie quand il me voit comme toi......et tantôt aprés avoir été chercher Max à l'école ,il était sur notre escalier de devant ......il est trés beau,il me fait pensé à toi......mais il est seul,votre... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

Daube de poulet aux champignons et pistou de noix.

Recette pour 3,4 personnes. INGRDIENTS. -50g de champignons des bois -1/2 bouteille de vin blanc -50g de beurre -1 poulet coupé -2 gousses d'ail préssées -3 échalotes émincées -laurier -200ml de créme fraîche (que j'ai oublié) Pour le pistou aux noix -6cs d'huile d'olives -2cs de noix -basilic -1piment rouge égrainé -gros sel Verser le vin sur les champignons. Fondre le beurre et y dorer le poulet,saler et poivrer. Le réserver. A la place ,ajouter 1cs d'huile,l'ail,les échalotes,les champignons égouttés,le... [Lire la suite]
23 octobre 2011

Risotto aux asperges et truffes.

Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -100g de riz pour risotto -6 asperges blanches -2cs de sauce aux champignons et truffes -300ml de bouillon de volaille -copeaux de parmesan -2 gousses d'ail préssées -persil plat Chauffer une cocotte,ajouter 1cs d'huile d'olives,le riz. Lorsqu'il est transparent,ajouter l'ail,et mouiller en peu à la fois avec le bouillon. Cuire 20mm. Ajouter les asperges cuites,la sauce,poivrer. Garnir de parmesan et de persil.
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