Tajine d'agneau.

Recette pour 4 personnes.

INGREDIENTS.

-1 gigot d'agneau coupé en morceaux

-2 gousses d'ail préssées

-2 merguez en morceaux

-4 tomates en morceaux

-basilic

-thym

-épices méditérannéenne (carrefour)

-1 verre de vin rosé

-200ml de bouillon

-safran

Dans une cocotte,dorer les merguez.

Réserver dans la tajine.

Dorer l'agneau et l'ajouter aux merguez.

Dans la même cocotte,ajouter l'ail,les tomates,les herbes,saler,poivrer.

Verser le tt dans la tajine,ajouter les épices,le vin,le bouillon,le safran,bien mélanger.

Enfouner 2h avec le couvercle.

J'ai accompagné ce plat d'un gratin dauphinois.

Comments

[Kalinka la chtie]

quel superbe plat.

[alica]

Bonjour Sara!!!
Tes photos sont sublimes!!!
Très belle recette, merci.
Bonne journée, gros bisous!!!