19 mars 2012

Risotto aux noix de pétoncles.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -120g de riz pour risotto -300ml de bouillon de poule -1/2 verre de cognac -6 noix de pétoncles -roquette -qqs tomates cerises -1 gousse d'ail préssée -basilic -50g de parmesan râpé Chauffer une cocotte,ajouter un filet d'huile puis le riz. Ajouter l'ail et un peu de bouillon. Au bout de 10mm ,ajouter les tomates,le basilic et toujours du bouillon un peu à la fois. Chauffer une poêle,ajouter un filet d'huile,dorer les noix,saler et poivrer. Déglacer au cognac. Ajouter le... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Chapon à l'ail.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 chapon - 1 salade d'endive -pain séché -6 gousses d'ail -thym,laurier -paprika -200ml de bouillon -3 belles pommes de terre farineuses -1cc de moutarde de dijon -1cs d'huile de colza -1cs de vinaigre blanc -1cc de vinaigre balsamique -2 gousses d'ail préssées Farcir l'intérieur ,avec le pain,les herbes et l'ail. Saler et poivrer. Ajouter le paprika . Ajouter 1cs d'huile,un peu d'eau et 1/2 cube bouillon de poule. Enfourner 2h en le retournant et en l'arrossant. Dans un... [Lire la suite]
19 mars 2012

Bonjour,

Et hop une nouvelle semaine qui démarre,encore 2 puis congés!!!!!! On relance l'enquête sur le d v d de l'accident du car,les enfants vivants doivent racontés et comme de fait ,un a raconté q'un prof avait remit un d v d au chauffeur,celui-ci l'a mit ,les enfants ont vus l'écran s'allumer. Il fallait choisir la langue.....et puis.......une erreur humaine,qui coûte chére mais les familles des chauffeurs doivent énormément souffrir aussi. C'est si triste!!!!!! Le soleil devrait paraître tte la semaine...... Ce midi nous mangerons... [Lire la suite]
Posté par saracuisine à 08:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]