15 mai 2012
Mon poulet rôti.....
Je le remplis de qqs feuilles de laurier,du thym,gousses d'ail entiéres non épluchées et de pain rassis.
Quelquefois ,je mets un yogourt qui donne du moelleux à la chair.
Avec 1cs d'huile je badigeonne le poulet,j'ajoute du paprika et du poivre.
Après 1/2 h de cuisson,j'ajoute du bouillon de volaille.
Ttes les 1/2 je l'arrosse entiérement.
Cuisson 3h00.
Ce sont des poulets de ferme de mon village.
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