11 juin 2012
Risotto aux noix de st- jacques.
Pas joli,joli mais tellement bon!!!!!
Recette pour 1 personne.
INGREDIENTS.
-60g de riz pour risotto
-3 noix de st-jacques
-200ml de bouillon de poule
-1 jus de citron
-2 cs de créme
-curry jaune,safran
-roquette
-1 tomate coupée en dés
-50g de mozzarella
Chauffer une cocotte,ajouter le riz.
Il doit devenir transparent.
Ajouter ,la tomate,la mozzarella,le safran et le bouillon petit à petit.
Cuire 25mm.
Sécher les noix et dorer les dans de l'huile,saler,poivrer et ajouter le curry.
Ajouter les au riz,ainsi que la créme,le jus de citron,poivrer.
Ajouter la roquette.
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