Moules au bouillon.

Recette pour 2 personnes(mon ado n'aime pas rrrr)

INGREDIENTS.

-2 kg de moules

-1 tige de céleri

-1 oignon

-200ml de bouillon de poissons

-thym,laurier

-vert de poireau

-1 petite carotte

-épices pour poissons italienne

-vin blanc

Préparer le bouillon avec les herbes,la carotte,le poireau.

Mijoter et réduire.

Nettoyer les moules.

Chauffer une cocotte,ajouter les avec les légumes,les épices,poivrer(le sel est dans les épices).

Quand le jus recouvrent les moules ,ajouter le bouillon passé et le vin blanc.

Elles doivent être bien ouvertes avant la dégustation.

Parsemer de persil.

Avec de bonnes frites Belge et une mayonnaise maison .

Comments

[barbara]

hummm on adore tous les moules ici, fiston surtout et il en fait tout son repas !! bisous

[alica]

Trop bon en effet!!!!!

Bonne journée, Sara, gros bisous!!!!

[jour de mai]

Un menu ou j'aimerais bien m'inviter, nous adorons les moules à la maison. A défaut de soleil, ce sera du soleil dans l'assiette.

Merci pour le partage de tes jolies fleurs.

je te souhaite une belle journée

Gros bisous

LN

[Patricia_Lea]

Tu cuisines déjà Sara????????????!!!!!!!!!!!!! Très agréable week end

Baciiiiiiiiiii ensoleillés de Naples