29 septembre 2012
Repas entre amis.L'apéritif.
Une salade des îles en verrines.
Recette trouvée sur ce beau blog http://www.lacuisinedannaetolivia.com/36-index.html
INGREDIENTS POUR 6 VERRINES.
-1 avocat
-1 citron vert
-1/2 oignon rouge émincé
-1 piment rouge égrené
-menthe,ciboulette,mélisse
J'ai ajouter
-1/ citron confit
-1 boîte d'ananas en morceaux et 2cs de jus
-1cs d'huile d'olives fruitée
Couper les fruits en petits morceaux.
Dans un saladier,écraser l'avocat,ajouter le jus de citron vert ainsi que tous les autres ingrédients.
Saler et poivrer.
Réserver au frais avec le noyau de l'avocat pour qu'il ne noircisse pas.
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L