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Recette pour moi tte seule.....

INGREDIENTS.

-1 pâte à pizza,recette ici mais pour 3 pizzas http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20566034

-2 tomates fraîches

-1 boule de mozzarella de bufflaonne

-basilic

-100g de carpaccio de boeuf

-2 jus de citron

-fleur de sel

-1cs de sauce tartuffa

-roquette

Mariner les tomates en tranches avec 1cc d'huile fruitée,le basilic,fleur de sel,1 jus de citron,poivre.

Récupérer le jus et l'ajouter à la sauce aux truffes.

Mariner le boeuf,avec le jus de citron,fleur de sel,poivre,30mm.

Etaler les tomates sur la pâte,ajouter la mozzarella en tranches.

Enfourner au four trés très chaud,15 à surveiller.

Ajouter le carpaccio,la roquette et la sauce.

Un extase pour mes papilles.