Pain de viandes à ma façon et accompagner de bettes.

Recette pour 3 personnes.

-300g d'haché de veau

-300g d'américain nature de boeuf

-1 jaune d'oeuf

-2cs de chapelure au paprika

-beurre

-bouillon de poule

-épices italiennes

-piment d'espelette

-laurier

-1 pied de bette

-3cs de crème

-1 gousse d'ail émincée

-1cs de jus de citron

Mélanger les viandes avec les épices,l'oeuf,l'ail,la chapelure,saler et poivrer.

Façonner le pain et réserver 30mm au frais.

Ébouillanter les bettes coupées en morceaux.

Ajouter sur le pain ,le laurier et le beurre.

Enfourner 1h en l'arrossant de bouillon.

Fondre un peu de beurre,ajouter l'ail et les bettes,saler et poivrer.

Couvrir et cuire 20mm.

Mélanger la créme,le citron avec 2cc de farine et verser sur les bettes.

Ajouter un peu de sauce du pain.

Comments

[moum007]

miam un bon pain de viande! on se régale toujours avec ce genre de plat!

[barbara]

hummm délicieux, ici on est de grands fans de pain de viande !! bon app'

[nico]

Il me fait bien envie ton pain de viande moi qui pourtant ne suis pas une fan...

J'espére que tu as boi aussi un petit rayon de soleil comme chez nous c'est plus agréable biz nico

[Touti et Dodo]

quel plat appétissant.