Minestrone à la sara .

Une minestrone bien chaude,nourrissant en ces jours de gelées.

Recette pour 4 personnes.

INGREDIENTS.

-1carotte

-2 tomates

-1 branche de céleri

-1 branche de bette

-1/2 courgette

-1 oignon et 1 gousse d'ail émincés

-1 fond de parmesan

-basilic

-2l de bouillon de boeuf

-50g de fregola

-1cs de sauce tomates et artichauts de sacla

Couper en dés les légumes.

Chauffer 1cs d'huile,ajouter l'oignon,suer qqs minutes.

Ajouter les légumes,le parmesan,l'ail,poivrer.

Ajouter le bouillon et cuire 1h00.

Ajouter la sauce,la fregola,le basilic.

Et remijoter.