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Voilà un bouillon que l'on a déguster chez mamy,le jour de noël,haaaaaaa il réchauffe,il était super bon,que nous avons repris le reste.

Et j'ai essayé de le refaire.

La recette de mamy.

INGREDIENTS.

-3l de bouillon de viande

-1 petite branche de céleri

-1 carotte

-1 oignon

-2 gousses d'ail

-persil

-concentré de tomates

Fondre dans de l'huile,l'oignon,ajouter l'ail et les légumes en morceaux,le concentré,saler et poivrer très très fort.

Ajouter le bouillon,mijoter 1h00.

Le lendemain,j'ai ajouter des vericelles.

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Ma recette à moi,pour 4 personnes.

INGREDIENTS.

-2cs de concentré de tomates

-1 gousse d'ail et 1 oignon haché

-2l de bouillon de viandes

-1 piment

-200ml de jus de tomates

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Faites revenir l'oignon,l'ail,ajouter le concentré dans un filet d'huile.

Ajouter le jus,poivrer.

Ajouter le piment,le bouillon et mijoter.

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Mixer et ajouter du persil.