Cocotte de légumes aux escargots.

Recette pour mon chéri.

Elle vient du livre "cocottes minus" de la série toquades.

J'ai pu aimer ces tites bêbêttes il y a quelques années mais maintenant je n'arrive plus !!!!!!!!

INGREDIENTS.

-6 asperges fraîches vertes

-3 tomates cerises

-50g d'haricots princesses

-1 bouquet de brocoli

-bouillon de volaille

-12 escargots

-beurre

-persil

-1 gousse d'ail

Cuire à l'eau bouillante salée,le brocoli,les princesses.

Cuire les tomates dans un filet d'huile.

Cuire les asperges dans un filet d'huile.

Rincer les escargots.

Mixer le beurre avec l'ail et le persil,poivrer.

Ajouter les légumes dans une cocotte,les escargots,le beurre,saler et poivrer.

Verser 50cl de bouillon.

Passer les cocottes au four ,10mm.

Comments

[claudine]

:-( bisous

[jacline_h49]

Coucou ma Sara, Bonne idée, ça fait longtemps que j'avais oublié les escargots.

Il parait que c'est trés bon pour les bronches et les poumons. Je vais en marquer sur ma liste des courses.

Grosse poudreuse chez moi dés 10 h ce matin, jusqu'à 14 h. Puis des minis flocons tout l'aprés midi. +2° à 17h. et le vent moins fort, mais glacial.

J'espère que de ton côté, tu n'as pas trop de neige et que tu passes un bon Cimanche

Bonne fin de journée mon amie

et mes maxi bisous

Jacline

[Kokille]

Cette cocotte a l'air bien bonne !!

[linaryan]

Mon fils de 7ans adore les escargots et je suis certaine que cette recette lui plairait !