19 mars 2013
Tounedos de dinde au brocolis.
Recette pour 3 personnes.
INGREDIENTS.
-1 beau bouquet de brocoli
-1 ravier de lardons
-2 tomates pelées,concassées
-3 tournedos de dinde
-100ml de bouillon de poule
-100ml de béchamel
-beurre
-2 gousses d'ail et 1 échalote émincées
Cuire les bouquets de brocolis 30mm à l'eau bouillante,salée.
Dorer la dinde dans 1cs de beurre,poivrer,cuire 10 de chaque côté.
Déglacer au bouillon.
Dans une cocotte,ajouter un filet d'huile,l'ail,l'échalote,les lardons,les légumes,poivrer.
Ajouter la béchamel.
Servir avec une purée de p de t maison.
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