22 avril 2013
Côtes d'agneau grillées ,sauce de santorini.
Recette pour 3 personnes.
INGEDIENTS.
-9 à 12 côtes d'agneau
-origan
-1cs de moutarde douce
-1 jus de citron
-1cs d'huile d'olives fruitée
-400g d'haricots jaune
-beurre
-1 échalote émincée
-persil
Huiler les côtes,saupoudrer d'origan.
Cuire les haricots 30 dans de l'eau bouillante,salée.
Egoutter.
Fondre 1cs de beurre,ajouter l'échalote,suer qqs minutes.
Ajouter les ,saler et poivrer.
Parsemer de persil.
Griller les côtes.
Mélanger la moutarde,le jus de citron,l'huile ,saler et poivrer.
Verser sur les côtes.
Servir avec du riz.
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