Carpaccio de saumon au fenouil. - "pasta "

750 grammes

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12 mai 2013

Carpaccio de saumon au fenouil.

Recette pour moi toute seule.

INGREDIENTS.

-150g de saumon frais coupées fines.

-fenouil

-4cc de pignons de pin

-1 jus de citron vert

-1cs d'huile d'olives fruitée

-poivre noir et rouge

-fleur de sel

-basilic

-pécorino nature

Ajouter le jus de citronsur le saumon,saler et poivrer.

Mariner 30mm.

Griller les pignons.

Ajouter les ainsi que qqs morceaux de fenouil,basilic et le pécorino.

Verser l'huile,déguster.

Posté par saracuisine à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, basilic, huile d'olives fruitée, pignons de pins, saumon frais, poivre, fenouil, gros sel, pècorino

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Entrecôte,sauce au poivre.

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Commentaires

M

Mireille

13/05/2013 05:51

Très belle assiette. Miam. <br /> <br /> Bises et belle journée

C

CathyRose

13/05/2013 05:01

Humm !!! J'adore les carpaccios, encore plus avec le saumon ! Alors j'arriiiiive !!! Ah bon, y'en n'a plus ...? Bon, tant pis; j'essaierai d'en faire un moi même alors ! <br /> <br /> Très belle journée !<br /> <br /> Grosses bises<br /> <br /> Cathy

R

ROSA87

12/05/2013 15:43

bon menu, j'arrive tard aujourd'hi... je viens d'aller faire une promenade par Barcelone et j'ai mangez TAPAS!!!<br /> <br /> bon fin de dimanche ma chére Sara<br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> Rosa

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