Duo d'entrées.

Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS POUR LES NEMS.

-6 feuilles de riz

-1 tomate en dés

-1 boule de mozzarella en dés

-1 grosse poignée de pignons de pin

-basilic

Tremper 1 à 1 les feuilles dans de l'eau tiéde.

Farcir avec les pignons,tomate,mozzarella,basilic,poivrer et saler.

Griller le reste des pignons.

Dorer les nems et servir chaud avec les pignons.

INGREDIENTS POUR LES TARTELETTES.

-1 pâte feuilletée

-100g de saumon en lamelles

-2 tomates en tranches

-1 boule de mozzarella en tranches

-aneth

Façonner 3 cercles dans la pâte,et précuire 5mm.

Ajouter les tomates,le saumon ,poivrer ,ajouter le fromage.

Verser un filet d'huile.

Enfourner 15mm.

Servir le tout avec une tapenade d'olives vertes,recette,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2012/09/29/25210862.html 

Servir avec des bruschettas et des anchois à la provençale.

Comments

[jacline_h49]

Visuellement trés joli, et gustativement un régal !

Merci pour tous tes partages culinaires ma chère Sara

Bonne soirée, il fait trés beau chez moi, et chez toi j'espère aussi

Maxi bisous ma belle

Jacline