28 juin 2013
Côtes de porc cuites aux braises.
Si vous avez la chance d'avoir un beau soleil chez vous,voici une recette que nous adorons.
Recette pour 3 personnes.
INGREDIENTS.
-3 belles côtes de porc
-1cc de paprika
-1cc de piment d'espelette
-3cs d'huile d'olive
-150G de tagliatelles
-2cs de pignons grillées
-1 tomate fraîche en dés
-basilic
-1 gousse d'ail préssée
Mélanger l'huile et les épices,ajouter les côtes et macérer 30mm.
Cuire les pasta.
Griller les côtes avec des herbes dans les braises pour donner le goût de fumé.
Mélanger la tomate,l'ail,les pignons,le basilic,ajouter 1cs d'huile d'olives fruitée.
Ajouter les tagliatelles et déguster.
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