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Recette pour 1 tarte.

INGREDIENTS.

-1 pâte brisée

-400g de rhubarbe fraîche(jardin) 51cf1a443ac95_text

-150g de sucre fin

-50g de beurre

-50g d'amandes éffilées

-10 petits beurre

Préchauffer la pâte avec soit un poids dessus ou des légumes secs poser sur une feuille de cuisson,5mm.

Cuire la rhubarbe avec 100g de sucre,jusqu'il n'ai presque plus de jus.

Ecraser les biscuits.

Déposer les sur la pâte,ajouter la compote,les amandes,le beurre et le restant de sucre.

Enfourner 20 à 30 mm à 180°.

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