Steak de boeuf mi cuit mi cru.

Source de la recette  magazine Delhaize juillet-août 2012.

Recette pour 2 personnes.

INGREDIENTS.

-1 steak de boeuf de 250g épais

-100g de linguine

-roquette

-1 petit gousse d'ail

-huile d'olives fruitées

-pignons de pin grillés

-50g de parmesan en copeaux 

-tomates cerises

-vinaigre balsamique noir

Sortir la viande à t° ambiante.

Mixer ,l'ail,la roquette,les pignons.

Ajouter 2cs d'huile,saler et poivrer.

Dans un filet d'huile,ajouter les tomates et les cuire sur feu doux 20mm.

Réserver.

Dans un saladier,ajouter 1cs d'huile,1cs de vinaigre,la roquette,les tomates,saler et poivrer.

Cuire les linguines.

Griller la viande 4mm de chaque côté,poivrer.

Ajouter le pesto aux pasta.

Servir avec la salade et parsemer de parmesan.

Un bonheur pour les papilles.

           

   

Comments

[babakitchen]

déjà fait, leurs recettes sont vraiment sympa !! bisous

[ROSA87]

hummm trop bon, j'ai faim je veux un morceau !!!

bon week end ma belle.

Très joli fond automnal.

Bisous

Rosa