25 novembre 2013
Salade de langue de veau à l'asiatique.
Recette faite et dégustée par mon chéri.
INGREDIENTS.
-langue de veau cuite au bouillon froide
-100g de bambou
-50g d'haricots cuits
-1 chicon ou 1 endive
-qqs bouquets de chou-fleur
-1cs de sauce soja
-1cs d'huile de sésame
-1cs de vinaigre
-Persil,basilic
Mélanger la sauce soja avec le vinaigre,l'huile,le persil,poivrer.
Réserver.
Dans un saladier ,ajouter les légumes en morceaux,verser la vinaigrette.
Ajouter la viande,le basilic,mélanger.
Servir avec des pommes de terre froides.
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