Soupe aux calamars.

Une soupe repas pour se réchauffer en ces journées tristes.

Recette pour 2 personnes.

INGREDIENTS.

-4 tomates pelées

-1 poireau

-1 branche de céleri

-8 calamars

-50g de petites pâtes

-curccuma

-1l de bouillon de poissons

-olives

-persil,aneth

-1 citron

-1 gousse d'ail préssée

Dans un filet d'huile,ajouter les calamards et l'ail,saler et poivrer.

Cuire 1mm à feu vif.

Dans une cocotte,ajouter un filet d'huile et les légumes en morceaux,saler et poivrer.

Ajouter le bouillon,le jus de citron,le curccuma et les herbes.

Mijoter 30mm.

Ajouter les pâtes,les calamars ,les olives et continuer la cuisson 15mm.

Comments

[babakitchen]

mmmm avec des poireaux, j'aime bcp !! bises

[Cucinadinonna]

Bien bonne soupe et avec ce froid ça fait du bien, bonne soirée bisous!