7 décembre 2013
Moules à l'italienne.
Recette pour 1 kg de moule.
INGREDIENTS.
-moules jumbo
-1 tomate
-feuilles de basilic et de céleri
-vin blanc
-1 gousse d'ail hachée
-250ml de bouillon de poisson
Laver,gratter les moules.
Dans un saladier,ajouter la tomate en morceaux,l'ail,les herbes,poivrer,ajouter un filet d'huile.
Chauffer le bouillon.
Dans une cocotte,ajouter la tomate,les moules.
Afeu vif qqs minutes.
Ajouter le vin,le bouillon.
Servir quand les moules sont ouvertes.
Accompagnées de frites maison et son beurre.
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