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Beau réveillon,et joyeuse année 2014.

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31 décembre 2013

Toasts anglais.

Je prépare les toasts à base de scoch anglais,de fromage et d'oignons........c'est trop trop bon!!!!!! La recette est dans la rubrique,les plats de mamy.......

Posté par saracuisine à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oignon, pain, gouda, scoch anglais

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30 décembre 2013

L'entrée de mon chéri..............

Mon chéri n'étant pas fan d'homards,il s'est préparé son entrée. Voici les ingredients. -1 carotte oubliée (ancienne cultivation) -1 morceau de céleri rave -1 boîte d'anchois -sauce vinaigrette -1 poivron long rouge -1 oeuf cuit dur Griller la veille...

Posté par saracuisine à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poivron rouge, carottes, anchois, céleri-rave, vinaigrette

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30 décembre 2013

Notre repas de noël 2013.

Notre entrée ,homards vivants grillés avec son beurre à l'ail. Trou normand sans liquide lol,sorbet citron et framboise. La bêbête cuite avec des oranges,des pommes et flambée au calvados. Assortiments,des mirabelles une purée de céleri-rave chaude -...

Posté par saracuisine à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, ail, beurre, oranges, marrons, chapon, framboises, pommes, homards, croquettes, mirabelles, calvados, endive, sorbets

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30 décembre 2013

Déco végétal.....

Une petite déco toute simple avec des ronds anciens de serviettes.

Posté par saracuisine à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2013

Nems thaïlandais.

Recette prise sur le joli blog besoin d'évasion,ici Recette pour 6 nems. INGREDIENTS. -12 feuilles de riz -1 carotte -4 champignons de paris -1 sucre brun -150g de porc -bouillon de poulet -50g de nouilles -coriandre -1 gousse d'ail préssée -sauce piquante...

Posté par saracuisine à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, ail, bouillon de poule, champignons, carottes, coriandre, huile de sésame, nouilles, gingembre, porc, sauce soja, feuilles de riz, sucre roux, sauce de poisson, graines de sésame, sauce piquante

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29 décembre 2013

Notre repas de veille de noël.

Certains dirons....pas assez raffinés pour un jour de fête..... Autant j'aime cuisiner tous les jours mais autant j'aime ces plats ou nous pouvons restés en famille ensemble et non un coincé dans les fourneaux. Nous on s'est régaler,servies avec une salade...

Posté par saracuisine à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, veau, persil, agneau, poulet, boeuf, mayonnaise, porc, frites, chicons

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29 décembre 2013

Beau dimanche.

Nous n'aurons pas de neige.....elle viendra en janvier.....vous verrez!!!!!! Le temps est mitigé un jour pluie,un jour vent,un jour plus serein...... Dernier dimanche 2013,j'espére que 2014 sera plus beau....... Alors ce dimanche à midi,il y aura une...

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28 décembre 2013

Rôti de boeuf cuit aux sels.

La cuisson peut être plus longue,cela dépends des goûts,nous aimons la viande bleue. Pour un rôti d'1kg,voici la quantité de sels. -1kg de gros sel de mer -1kg de sel fin -2 blancs d'oeufs -romarin Mélanger les sels avec les blancs pour en faire une pâte....

Posté par saracuisine à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, romarin, boeuf, sel

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28 décembre 2013

Ma table de noël 2013.

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