18 janvier 2014
Raviolis au porc au jambon et zestes de citron.
Recette pour 3 personnes.Recette prise sur le livre 3lundi,c'est raviolis de mango.
INGREDIENTS.
-pâte à raviolis maison
-400g de porc au jambon
-zestes de citron
-fond de boeuf
-100ml de crème
-2cc de maïzena
Saler et poivrer la viande.
Ajouter 1cs d'huile.
Enfourner 20mm.
Couper le en petits morceaux,ajouter 2cs de fond de boeuf,les zestes, la maïzena.
Farcir les raviolis.
Jeter les dans de l'eau bouillante,salée.
Ils remontent à la surface quand ils sont cuits.
Mélanger la crème avec 1cs de fond de boeuf et le jus de cuisson et servir.
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A