Les asperges sont arrivées.....

Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

150g de saumon fumé

-1 tranche de jambon du pays

-1 botte d'asperges blanches

-1 botte de fines asperges vertes

-1 échalote

-persil

-1 jus de citron

Griller le jambon sur une feuille de cuisson dans le four à 70° 30mm.

Peler les asperges.

Cuire les blanches dans de l'eau bouillante salée,30mm.

Dans une poêle,ajouter un peu de beurre et les asperges vertes,saler et poivrer.

Cuire à feu doux 10mm.

Mixer le persil et l'échalote.

Servir le tout.

Comments

[babakitchen]

j'adore les asperges, sympa avec le saumon fumé !!

[jacline_H_49]

Un régal de Printemps, les asperges.

Préparées comme tu le fais, c'est encore meilleur.

Merci pour la recette chère Sara.

Bonne soirée, il fait encore super beau.

Big bisous

Jacline