Linguine du soleil.

Pour égayer nos journées tristounettes,un bon plat de pasta pour nous réconforter....

Recette pour 2 personnes.

INGREDIENTS.

-1 aubergine en tranches

-1 coulis de tomates maison

-150g de linguine

-1 gousse d'ail émincée

-thym,basilic

-1 poivron rouge grillé

Ebouillanter l'aubergine,10mm.

Egoutter.

Dans un filet d'huile,ajouter les avec le poivron et le coulis,saler et poivrer.

Ajouter l'ail et les herbes,mijoter.

Cuire les pasta.

Ajouter 1/2 d'eau de cuisson dans la sauce et verser les pâtes.

Comments

[zazouchocolat]

Toujours aussi appétissants tes petits plats ! Je reviens tout doucement au blog après une longue absence, je suis contente de retrouver toutes les bonnes recettes de mes blogueuses préférées.

[babakitchen]

miam des pâtes !! c'est bon tout au long de l'année, j'avoue, je suis fan !!

bisous