Potée campagnarde.

Une bonne potée pour se réchauffer avec ce matin 0°.......

Une recette du livre de Michel Boreux.

Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

-3 saucisses de campagne

-1 courgette

-1 aubergine

-3 tomates 

-4 pommes de terre fermes

-1 oignon

-clous de girofle

-thym,laurier

-200ml de fond de boeuf

-2 gousses d'ail

Dans une casserole,bouillir le fond avec 200ml d'eau.

Ajouter les saucisses,les clous,les herbes,et l'oignon.

Couper les légumes en morceaux.

Couper les p de t,émincer l'ail.

Ajouter la courgette et l'aubergine aux saucisses.

Cuire 15mm.

Ajouter les p de t ,les tomates et l'ail.

Cuire 30mm.

Enlever les herbes.

Eventuellement servir ce plat avec de la moutarde et des cornichons.

Comments

[Alica]

C'est un très beau plat!!!! Parfait avec ce temps.

Bonne journée, Sara, gros bisous!!!

[jacline_H_49]

ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de saucisses de campagne, tu me donnes une très bonne idée ma chère Sara. MERCI

Bonne soirée

et très bon W.E.

Big bisous de

Jacline

[Thérèse]

Miam délicieux

En plus c'est un temps pour faire ce plat

Passe un beau vendredi

Bisous

[NICO]

c'est toujours bon une potée lorsque le froid arrive on se rechauffe.....Pleins de bisous ma belle une bonne journée et un bon week ...