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INGREDIENTS.

-100g de veau

-1 petite boîte de thon

-50 ml de fond de veau

-1 cs de mayonnaise faite maison

-1 citron

-câpres

-sel,poivre,huile,thym,laurier

-1 petite carotte

-1 petit poireau

Cuire le veau en rôti.

Poivrer,ajouter le fond de veau,les légumes ,les herbes.

Cuire 10mm de chaque côté.Réserver.

Passez la sauce au tamis.

Préparer la mayonnaise.

Dans un bol,ajouter le thon égoutté,la sauce,la mayonnaise,le jus de citron .Mélanger le tt.

Cuire les pasta et ajouter les à la sauce ainsi que des morceaux de veau.

Ajouter la roquette.

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