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Pour 1 personne ,la tite Sara.

INGREDIENTS.

-200g de langue de boeuf cuite au bouillon

-1 échalote

-1 gousse d'ail

-1 cs de cc de tomate

- 1 tomate fraîche

-olives vertes au citron

-1 citron confit

-1 tasse de bouillon

-1 piment

-laurier,thym

Faire revenir l'échalote dans un filet d'huile.

Couper la langue en petits morceaux ,ajouter la.

Ajouter l'ail,le cc,la tomate,le bouillon,les herbes,le piment.

Mijoter.

Ajouter les olives et la moitié du citron,poivrer.

Réserver.

Préparer la pâte (pour 2 personnes)

- 300g de farine

-3 oeufs

-sel

Pétrir et réserver au frais 1 h00.

Façonner vos raviolis,les farcir.

Cuire au bouillon et moitié eau salée.

Les déguster quand ils remontent avec le reste de farce.

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