57dbb9113beb8-text

Recette pour 3 personnes (6 rouleaux)

INGREDIENTS.

-.6 tranches de carpaccio de boeuf

-basilic

-roquette

-parmesan râpé

-persil

- 2cs de pignons de pin grillés

-herbes de provence

-2cs de pistaches

-1 citron

Saler,poivrer les tranches,ajouter du jus de citron.

Mixer 1 morceau de parmesan,ajouter les fruits secs,la roquette,les herbes.

Ajouter 1 s d'huile d'olive fruitée,saler,poivrer.

Garnir la viande et servir frais.

57dbb8b61b6a8-text