Brochettes du soleil pour accompagner des grillades ou à l'apéro.

Mixer du basilic pour pistou avec 1 gousse d'ail .

Ajouter de l'huile d'olive fruitée,saler et poivrer.

Façonner les brochettes avec des coeurs d'artichauts,de la mozzarella,des morceaux de tomate.

Verser la sauce,mariner au frais.