5889dcde65f50-text

Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

-1 queue de lotte de 900g

- 5 p de t fermes

-2 tomates

-1 oignon rouge

- 1 poireau 

- 1 gousse d'ail

-épices à baeckeoffe

-thym laurier

-1 cube bouillon de poisson

-1 verre de vin blanc

- baies de genévrier

-clou de girofle

- 1 carotte

Couper les légumes,l'oignon,écraser l'ail.

Saler et poivrer la lotte.

Ajouter les légumes,le bouquet garni,les baies.....

Arroser de bouillon,ajouter le vin.

Mariner 2 h00.

Enfourner 2 h00,à mi cuisson ,ajouter les p de t.

5889dc32656dc-text

5889dc5bd87b8-text

5889dca85b819-text