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Recette pour 2 personnes.

INGREDIENTS.

- feuilles de lasagne maison(par 100g de farine,1 oeuf,sel)

-200g de lotte

-bouillon de poisson

-6 coeurs d'artichauts

-1 jus de citron

-2 tomates

-aneth

-estragon

-4 cs de crème fraîche

-1 boule de mozzarella

Dans un plat au four,ajouter des rondelles de tomate,poivrer.

Cuire le poisson dans le bouillon 15 mm.

Dans un filet d'huile,ajouter l'échalote,la lotte,les artichauts,un peu de bouillon,saler et poivrer.

Ajouter les herbes.

Ajouter le citron,la crème.

Ajouter sur les tomates,1 feuille de pâte,la lotte,pâtes etc.....

Finir par les tomates et le fromage.

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Gratiner 45mm.