Cuisine actuelle mars 2012.

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Recette pour 2 personnes.

INGREDIENTS.

-100g de thon cru

-100g de saumon cru

-1/2 avocat

-pousses de salade

-1/2 citron vert

-1/2 cm de gingembre

-1 cs de mayonnaise

-1cs de vinaigre balsamique

-4 cc d'huile d'olive

-1cc de sauce soja

-graines de sésame

Hacher le thon.

Ajouter 2 cc d'huile,la sauce soja,le gingembre râpé,saler et poivrer.

Répartir dans les emportes-piéces.

Mélanger la chair d'avocat avec la mayonnaise,1cs de citron,saler poivrer.

Ajouter.

Hacher le saumon,ajouter le reste de citron,1cc de sésame,saler,poivrer.

Ajouter et arrosser d'huile.

Retirer les formes,ajouter les pousses,un peu d'huile,le vinaigre,des graines.

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