28 décembre 2017

Ma table noël 2017.

Posté par saracuisine à 13:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

17 décembre 2017

Tartare de poisson et avocat aux herbes.

Cuisine actuelle mars 2012. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -100g de thon cru -100g de saumon cru -1/2 avocat -pousses de salade -1/2 citron vert -1/2 cm de gingembre -1 cs de mayonnaise -1cs de vinaigre balsamique -4 cc d'huile d'olive -1cc de sauce soja -graines de sésame Hacher le thon. Ajouter 2 cc d'huile,la sauce soja,le gingembre râpé,saler et poivrer. Répartir dans les emportes-piéces. Mélanger la chair d'avocat avec la mayonnaise,1cs de citron,saler poivrer. Ajouter. Hacher le saumon,ajouter le... [Lire la suite]
Posté par saracuisine à 13:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
16 décembre 2017

Lasagne d'ondine à la lotte.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - feuilles de lasagne maison(par 100g de farine,1 oeuf,sel) -200g de lotte -bouillon de poisson -6 coeurs d'artichauts -1 jus de citron -2 tomates -aneth -estragon -4 cs de crème fraîche -1 boule de mozzarella Dans un plat au four,ajouter des rondelles de tomate,poivrer. Cuire le poisson dans le bouillon 15 mm. Dans un filet d'huile,ajouter l'échalote,la lotte,les artichauts,un peu de bouillon,saler et poivrer. Ajouter les herbes. Ajouter le citron,la crème. Ajouter sur les... [Lire la suite]
30 décembre 2017

Table nouvel-an 2012.

Posté par saracuisine à 11:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]