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Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

- 3 cuisses de poulet

-1 boîte de chamignons entiers

-20 olives noires

-1 boîte de tomates pelées

-1 boule de mozzarella

-origan

-200ml de bouillon de poule

-1cs de vinaigre balsamique

- 1 ravier de lardons fumés

-piment d'espelette

Dorer les cuisses dans de l'huile,saler et poivrer.

Réserver.

Dans la même poêle,rajouter de l'huile ,les champignons et les lardons.

Ajouter les tomates,l'origan,le piment, le bouillon,poivrer.

Verser la sauce dans un plat allant au four.

Ajouter les cuisses,la mozzarella.

Enfourner 45mm.

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