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Recette pour 1 personne.

INGREDIENTS.

-2 filets de bar

-100g d'orrichette

-6 olives vertes à l' anchois

-1 tomate

-50g de mozzarella

-vin blanc

-bouillon de poisson

-basilic,persil,

-1 citron.

Cuire les pasta.

Couper en morceaux,la tomate,les olives,la mozzarella,saler,poivrer.

Ajouter 3 cs de bouillon,ajouter les herbes.

Ajouter les pâtes.

Servir.

Dorer les filets dans un peu d'huile et de beurre.

Saler poivrer

Déglacer au vin.

Ajouter le jus de citron.