Desserts

Recette pour 5 personnes. INGREDIENTS. -8 kiwis -1cs de sucre fin -100g de chocolat blanc -1 oeuf -100ml de crème -copeaux de chocolat noir Retirer la chair des kiwis. Mixer avec le sucre. Remplir les verrines. Réserver au frais. Fondre le chocolat avec un peu de crème. Hors feu ajouter le jaune d'oeuf et le reste de crème. Battre le blanc en neige avec 1 peu de sel. Incorporer au chocolat. Réserver au frais. Au moment de servir,ajouter la mousse. Garnir avec des copeaux de chocolat noir.  

Un dessert chocolaté exquit,vite fait. Recette du blog de ma Barbara,ici http://www.babakitchen.be/  Recette pour 5 bols. INGREDIENTS. -250g de lait -6 cs de nesquick -1 cs de fécule -2cs de sucre(mon tit plus) Mélanger,le nesquick avec la fécule et le sucre. Chauffer le lait ,jusqu'à début d'ébullition. Ajouter le mélange. Fouetter,laisser épaissir. Verser dans les bols. Réserver au frais.

Pour 1 jatte. INGREDIENTS. -200ml de lait entier -2cc de sucre fin -100g de chocolat noir Chauffer à feu doux,le lait et le chocolat. Ajouter le sucre,bien mélanger et ne pas laisser bouillir. Servir bien chaud.

Recette de mon chéri prise dans le livre "recettes de nos terroirs",même moi et mon ado ,nous avons adorer. Recette pour 1 tarte. -1 bocal de mirabelles ou 400g de fraîche - 1 pâte brisée -1 oeuf -50g de sucre -20g de farine -10cl de lait -15g de beurre -1cs de poudre d'amandes -2cs de sucre Rincer les mirabelles et dénoyauter. Dans 1 saladier,battre l'oeuf,les 50g de sucre,la farine,la poudre,mélanger. Chauffer le lait et l'ajouter à la préparation. Remettre sur le feu jusqu'à épaississement. Beurrer le moule,ajouter... [Lire la suite]

Une petite douceur pour les amoureux et les autres. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de framboises congelées -1cs de sucre -1cs de crème épaisse -50g de chocolat blanc -copeaux de chocolat Fondre les framboises avec le sucre 15mm. Verser dans les coupelles. Réserver au frais. Au moment de servir,fondre le chocolat avec la crème. Verser sur les framboises . Ajouter les copeaux.

Attention,à préparer la veille. Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS POUR LA PÂTE. -55g de beurre -45g de sucre roux -200g de petits-beurre Ramollir le beurre ,travailler le en ajoutant le sucre et les biscuits. Vider la pâte dans un moule à bord haut. Tasser bien la pâte. INGREDIENTS POUR LA GARNITURE. -350g de framboises surgelées -5 oeufs -240g de sucre fin -250g de ricotta -250g de mascarpone -150g de créme -2f de gelatine -200g de gelée de framboises Ecraser les framboises ,les ajouter su la pâte. Dans un... [Lire la suite]

Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -1 pâte brisée -250g de fromage de chévre -125g de sucre -25g de farine -25g de maïzena -4 oeufs -sel Piquer la pâte,poser une feuille de cuisson,ajouter des haricots secs. Enfourner à 180°,15mm. Enlever la feuille. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes,avec le sucre,la maïzena,la farine,sel et le fromage. Monter les blancs en neige et incorporer les au précédent mélange. Verser le tt sur la pâte. Enfourner à 200° 45mm.

Voici mon plateau de fromages déguster à noël. Je pars du chévre frais mexicain de chimay (Belgique) Puis le fromage trappe d'Echourgnac (Dordogne) Puis le vacherin du mont d'or Puis l'époisses de bourgogne Puis le camenbert à la louche (Normandie) Puis le vieux présent (Hollande) Puis le st agur (Jurençon) Puis le délice de bourgogne -Et le chévre A o c ,le maconnais Achetés à cette mmmmmmmmm fromagerie A Mons

Recette minute avec cette frangipane toute préparée. Recette pour 3 rois et 3 reines. INGREDIENTS. -2 pâtes feuilletée -1 jaune d'oeuf -1 sachet de frangipane -7cs d'eau -Beurre -1 féve -qqs amandes entiéres. Graisser votre platine,ajouter une pâte. Mélanger la frangipane + l'eau et verser sur la pâte. Ajouter la féve et les amandes. Recouvrir de la 2éme,passer le jaune dessus . Enfourner 20à 30mm selon les fours à chaleur tournante.  

Mon dessert pour noël,une jolie tuerie pour nos palais. Recette pour 4 personnes. INGEDIENTS. -25gd'amandes -15g de pistaches -20g de sucre -1 blanc d'oeuf -sel -50g de miel -130g de créme Griller les fruits secs,ajouter le sucre et les caraméliser. Réserver. Chauffer sur feu doux le miel. Battre le blanc avec le sel en neige. Incorporer doucement le miel. Concassee les fruits ,ajouter les. Monter la créme et ajouter la au mélange. Verser le tout dans un moule et congeler au moins 6h00 (hé oui) avant de le... [Lire la suite]