"pasta "

Crêpes ficelle picarde.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS pour les crêpes. -125g de farine fermentante -1 pincée de sel -2 oeufs -350ml de lait -1cs d'huile Verser la farine dans un saladier,ajouter le sel,l'huile. Creuser un puit ,ajouter les oeufs et le lait en mélangeant....

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Tags: beurre, parmesan, farine, oeufs, huile, lait, jambon cuit, béchamel, noix muscade, crêpes

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27 janvier 2012

Une petite raclette à la Sara.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -4 tranches de raclette nature ou au vin blanc -3 pommes de terre fermes -noix -2 tomates en rondelles -1 oignon en rondelles -saindoux -1 ravier de lardons dégraissés Cuire les p de t à l'eau bouillante. Dans une...

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Tags: lardons, tomates, pomme de terre, oignon, noix, saindoux, raclette

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22 janvier 2012

Pain perdu aux maquereaux.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3tartines -2 boîtes de maquereaux au naturel -aneth -1 tomate en tranches -2 oeufs battus en omelette -lait Avec un emporte piéce ,faites un toast dans la mie. Chauffer une poêle avec un filet d'huile et du beurre....

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Tags: tomates, oeufs, lait, aneth, pain, maquereau

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13 janvier 2012

Poivrons farcis à la grecque.

Je participe à ce concours.http://www.odelices.com/a-vos-casseroles/34/participants Recette pour 2 personnes amoureuses de la gréce et de ses plats. INGREDIENTS. -6 poivrons en bocal -120g de feta -120g de fromage dur de chévre -1/2 poivron vert en morceaux...

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Tags: piment, poivron rouge, poivron vert, chévre, feta, échalote

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9 décembre 2011

Champignons farcis à la viande.

Ce plat peut être servit en entrée ,avec ou sans salade. Il peut être servit en plat en ajoutant au fond ,avant les champignons,un peu de riz. Trés facile à cuisiner,nous adorons ici. Recette pour 3 personnes en entrée. INGREDIENTS. -6 gros champignons...

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Tags: ail, beurre, champignons, persil, chair à saucisse

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27 novembre 2011

Cuisses de grenouilles panées.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -20 cuisses décongelées et essuiées. -2 gousses d'ail préssées -50g de beurre -50g de farine -persil ciselé Mélanger le beurre,le persil et l'ail. Réserver au frais. Passer les cuisses dans la farine.saler et poivrer....

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Tags: ail, beurre, farine, persil, cuisses de grenouilles

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24 novembre 2011

Feuilleté au jambon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 pâte feuilletée -2cs de beurre -1 belle échalote émincée -1 boîte de champignons -300ml de lait écrémé -1cs de farine -3 tranches de jambon cuit Cette recette a été faite à l'inproviste car normalement ,j'avais...

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Tags: beurre, champignons, jambon cuit, échalote, pâte feuilletée, béchamel

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20 novembre 2011

Crevettes roses à la grecque.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -12 crevettes roses décortiquées -1 petit verre d'ouzo -1 tomate pelée fraîche en tranches -1/2 poivron vert en lamelles -1 oignon émincé -100g de feta -1 jus de citron -origan Faites revenir les crevettes dans un...

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Tags: tomates, origan, poivron vert, citron jaune, oignon, feta, crevettes roses, ouzo

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13 novembre 2011

Andouillette à la ch'tis............

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 andouillette -4 tranches de maroille -cognac Cuire à la poêle l'andouillette,couper la en 2 et garder la moitié de sa graisse. Placer les dans des tits plats allant au four. Déglacer le jus avec le cognac,verser....

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Tags: cognac, andouillette, maroille

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21 août 2011

Crêpes à la hortobàgyi,recette hongroise prise dans une revue de cuisine "délices"

Recette pour 3 personnes . INGREDIENTS:pour la pâte à crêpes -250g de farine fermentante -1/2litre de lait -2oeufs -une pincée de sel -2 cs d'huile Mélanger la farine,les oeufs,le sel,le lait et réserver la pâte 15mm avant de cuire les crêpes. Ingredients...

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Tags: créme, poivron rouge, ciboulette, paprika, bouillon de viande, chair à saucisse, crêpes

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