"pasta "

Côtes d'agneau grillées ,sauce de santorini.

Recette pour 3 personnes. INGEDIENTS. -9 à 12 côtes d'agneau -origan -1cs de moutarde douce -1 jus de citron -1cs d'huile d'olives fruitée -400g d'haricots jaune -beurre -1 échalote émincée -persil Huiler les côtes,saupoudrer d'origan. Cuire les haricots...

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Tags: beurre, citron jaune, persil, agneau, huile d'olives fruitée, riz, échalote, moutarde douce, haricots jaunes

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2 avril 2013

Boulettes de veau,sauce avgolemono.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g d'haché de veau -1 oignon râpé -persil -origan,aneth -1 jaune d'oeuf -3cs de chapelure -1l de bouillon -2 jus de citron -1 oeuf Mélanger le veau avec le jaune d'oeuf,les herbes,l'oignon,la chapelure,saler et...

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Tags: ail, bouillon de poule, épinards, oeufs, pomme de terre, origan, veau, citron jaune, persil, oignon, aneth, chapelure

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31 mars 2013

Souris d'agneau à la grecque.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -2 belles souris d'agneau -1 boîte de tomates pelées -1 oignon et 2 gousses d'ail émincés -thym,origan -menthe -100g de feta -150g de kpioapaki(pâtes grecques) Dans une cocotte,ajouter un filet d'huile. Dorer les...

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Tags: tomates, ail, origan, agneau, oignon, thym, feta, menthe, pâtes grecques

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26 janvier 2013

Porc au céleri.χοιρινό με σέλινο

Le plat n'est pas super joli mais il est délicieux. Pour les amateurs(trices) de céleri voici la recette trouvée dans un de mes livres grecque acheter à Santorin. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de porc en morceaux -2 oigons émincés -1 pied...

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Tags: citron jaune, oignon, huile d'olives fruitée, céleri, porc

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22 janvier 2013

Soupe au poulet ,au citron et au riz.Ktoqoutta auyépovo.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1cuisse de poulet -persil,cerfeuil,laurier -2 petites carottes -1 pomme de terre -2oeufs -1 vert de poireau -60g de riz -1 jus de citron Bouillir le poulet avec les herbes,sel,30mm. Retirer la cuisse. Ajouter au...

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Tags: pomme de terre, citron jaune, persil, carottes, laurier, poulet, riz, poireau, cerfeuil

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3 janvier 2013

Saucisses de smyrne.Soudzoukakia.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de viande hachée -2 gousses d'ail émincées -cannelle en poudre,origan -1bâton de cannelle -1 verre de vin blanc -mie de pain trempée dans de l'eau -1 oeuf -1 boîte de tomates pelées Mélanger la viande,avec...

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Tags: tomates, ail, oeufs, origan, veau, vin blanc, boeuf, cannelle, mie de pain

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16 décembre 2012

Envie de chaleur,de soleil?.....Venez avec moi en gréce.Mézzé.

Mon assiette. _salade grecque CHORIATIKI _bifteack BIFTEKIA SCHARAS _calamars frits KALAMARAKIA _salade à l'ail SKORDALIA _langoustine grillée _scampis et leur sauce aux citrons SALTSA GIAGARIDES,recette ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/08/20/21826083.html...

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Tags: tomates, ail, farine, oeufs, origan, poivron vert, olives, citron jaune, agneau, oignon, huile d'olives fruitée, pain, chapelure au paprika, langoustines, moutarde douce, fromage grec, scampis, calamars, feuilles de vignes, vinaigre blanc

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16 décembre 2012

Envie de chaleur,de soleil?Venez avec moi en gréce................Avec une bonne pitta.

En gréce c'est souvent du porc mais aussi de l'agneau. Nous avons optés pour le poulet cette fois-ci. Recette pour 4 pittas.(2 pour mon ado) INGREDIENTS. -4 pittas -700g de filet de poulet -herbes à gyros ou origan -tomates -concombre -1 oignon en rondelles...

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Tags: tomates, ail, origan, poivron rouge, oignon, poulet, fromage grec, pitta, concombre, épices à gyros

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18 novembre 2012

Scampis à la grecque.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -6 scampis -50g de feta de brebis -1 tomate en morceaux -origan -1 échalote et 1 gousse d'ail émincée Décortiquer les scampis. Garder les carcasses pour cuisiner une bisque. Dorer les dans un filet d'huile,ajouter...

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Tags: tomates, ail, origan, feta, échalote, scampis

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23 octobre 2012

Scampis à la grecque.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -12 scampis décortiqués par mon chéri -100g de feta -4 tomates pelées et épépinées -aneth -origan -citron -piment d'espelette -1 gousse d'ail écrassée Préparer la marinade. Mélanger 2cs d'huile,1cc de piment d'espelette,1cs...

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Tags: tomates, ail, origan, citron jaune, aneth, feta, scampis, piment d'espelette

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