"pasta " - Amoureuse de l'italie et de sa cuisine,je prépare mes pâtes maison. Je suis aussi une gourmande d'autres saveurs ,asiatique,grecque,espagnole,.. Le soleil est dans nos assiettes.

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2 juillet 2017

Minestrone à ma façon.

Minestrone à ma façon.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. - 1 poignée de féves - une dizaine d'haricots verts -2 tomates -2 carottes - 1/2 courgette -20 minis boulettes maison -2 l de bouillon de poule - persil - basilic -1 gousse d'ail hachée -1 oignon -75 g de fregola...

Posté par saracuisine à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poule, persil, carottes, courgette, oignon, boeuf, haricots, porc, fregola, féves

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25 juin 2017

Trio de minis entrées.

Trio de minis entrées.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS:Minis tartes -1 pâte feuilletée -4 tomates -huile d'olive -thym -pignons de pin grillés -roquette -pécorino Façonner la pâte. Couper les tomates,ajouter l'huile,le thym,saler et poivrer. Enfourner 15mm. Réserver la...

Posté par saracuisine à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pécorino, tomates, jambon de parme, roquette, mortadelle, pistaches, huile d'olives fruitée, thym, pignons de pins, pâte feuilletée, melon, bette, salami

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10 juin 2017

Paella aux duo de poissons et poulet.

Paella aux duo de poissons et poulet.

J'aime changer les poissons ou les viandes,la base reste toujours la même. Cuire tt à part pour pouvoir la mijoter avec tous les ingrédients. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -200g de riz pour paella -4 pilons de poulet -1 cuisse de poulet -1 morceau...

Posté par saracuisine à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, bouillon de poule, poivron rouge, poivron vert, persil, oignon, thym, saumon frais, bouillon de poissons, céleri, crevettes roses, poireau, safran, chorizo, riz espagnol, seiche, lieue, petits pois, pilons de poulet

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3 juin 2017

Salades pour un barbecue au bois.

Salades pour un barbecue au bois.

Salade de pâtes. INGREDIENTS. -100g de petites pâtes -3 tomates ébouillantées et épépinées -qqs gouttes de sauce maggi -1cs de mayonnaise -persil,basilic du jardin -1/2 boîte de maïs -bouillon de volaille -1 gousse d'ail Cuire les pâtes dans le bouillon...

Posté par saracuisine à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poule, salades, persil, pâtes, huile d'olives fruitée, feta, mayonnaise, échalote, chorizo, vinaigre blanc, huile de maïs, saucisse de campagne, fleurs de ciboulette, maïs, pilons de poulet, sauce maggi, tomates vertes

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19 mai 2017

Un plat qui nous fais voyager!!!!!Wok de boeuf asiatique.

Un plat qui nous fais voyager!!!!!Wok de boeuf asiatique.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. 400g de boeuf 300g de nouilles chinoise 1 boîte de bambou germes de soja sachet de légumes pour wok 2cs d'huile piquante 2cs d'huile de sésame 3cs de sauce soja 5 épices Chauffer le wok,ajouter 1 cs d'huile piquante....

Posté par saracuisine à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, bambou, huile de sésame, nouilles, huile piquante, sauce soja, germes de soja, poivre rouge, poivre vert, oignon blanc, 5 épices

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7 mai 2017

Escalope de veau farcie à la grecque.

Escalope de veau farcie à la grecque.

Recette pour moi tte seule,les hommes elles étaient panées. INGREDIENTS. -1 escalope de veau -1 poivron rouge grillé -50g de feta -menthe -100ml de bouillon Poivrer la viande,ajouter la feta,la menthe,le poivron,fermer. Dorer la dans un filet d'huile,déglacer...

Posté par saracuisine à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, bouillon de poule, pomme de terre, veau, feta, échalote, menthe, poivre rouge, haricots jaunes, graines de sésame

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5 mai 2017

Une minestrone à la Sara pour se réchauffer en ce 05 mai.............

Une minestrone à la Sara pour se réchauffer en ce 05 mai.............

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -couennes de jambon ganda -1 filet de poulet -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -1/2 courgette -2 tomates fraîches -2 p de t fermes -2cs d'haricots blancs -50g de petites pâtes -1l1/2 de bouillon de poule -basilic...

Posté par saracuisine à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poule, pomme de terre, pâtes, courgette, oignon, haricots blancs, filets de poulet, jambon ganda

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23 avril 2017

Sara au restaurant.

Sara au restaurant.

Ravioli à l'espadon ricotta. Cannelloni. Tortellini crème jambon. Ravioli aux asperges.

Posté par saracuisine à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2017

Velouté de tomates au soupmaker.

Velouté de tomates au soupmaker.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -600g de tomates -1 oignon ou 2 échalotes -1 gousse d'ail -persil -450 ml de bouillon -4 cs de crème -1cc de sucre Ajouter le tt dans l'appareil sauf la crème. Clic clac 20mm . Saler et poivrer. Servir avec des croutons...

Posté par saracuisine à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, persil, oignon, boeuf, porc, bouillon de boeuf, croûtons, crème, sucre fin

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20 avril 2017

Linguine alle vongole en papillote au four.

Linguine alle vongole en papillote au four.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 cs d'huile d'olive -1 gousse d'ail préssée -1 piment rouge épépiné -2 tomates -100ml de vin blanc -persil -200g de luiguine Préchauffer le four à 200°. Verser l'huile dans la papillote. Ajouter l'ail,le piment,les...

Posté par saracuisine à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, persil, vongoles, luiguine

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