18 février 2015

Des pasta savoureuses....

Recette pour la tite sara. INGREDIENTS. -4 coeurs d'artichauds -1 cs de sauce aux artichauds -100g de chévre frais -1 jus de citron -1 échalote émincée -100g de linguine Cuire les pâtes. Dans un filet d'huile,ajouter l'échalote,les artichauds,saler et poivrer. Ajouter les linguines,la sauce,le jus de citron,le chévre et déguster.
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28 mai 2014

Linguine du soleil.

Pour égayer nos journées tristounettes,un bon plat de pasta pour nous réconforter.... Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 aubergine en tranches -1 coulis de tomates maison -150g de linguine -1 gousse d'ail émincée -thym,basilic -1 poivron rouge grillé Ebouillanter l'aubergine,10mm. Egoutter. Dans un filet d'huile,ajouter les avec le poivron et le coulis,saler et poivrer. Ajouter l'ail et les herbes,mijoter. Cuire les pasta. Ajouter 1/2 d'eau de cuisson dans la sauce et verser les pâtes.
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21 janvier 2014

Linguine au thon.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 petite boîte de thon au naturel -100g de linguine -50g de boursin à l'ail -1 tomate en dés -persil,basilic,roquette Mélanger le thon égoutter avec le boursin,ajouter les herbes. Dans une poêle,ajouter un filet d'huile,la tomate,saler et poivrer. Cuire les pasta et ajouter les à la tomate. Ajouter le thon,mélanger et servir.
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05 novembre 2013

Linguine aux légumes du sud.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 aubergine en tranches -2 tomates en tranches -1/2 poivron rouge en lamelles -450g de linguine -1cs de concentré de tomate -thym,basilic -bouillon de porcini -75g de feta -1 jus de citron (qui aide à digérer) -120g de mignonnette de porc en dés ou 1 reste de rôti Ebouillanter les tranches d'aubergine Dorer la viande dans un filet d'huile,saler et poivrer. Ajouter le concentré. Ajouter les tomates,le poivron l'aubergine et un peu de bouillon avec les herbes. Mijoter 30mm. ... [Lire la suite]
04 novembre 2013

Linguine au vin rouge et bûche de chèvre.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -200g de linguine -1 sauce bolognaise maison -1 piment -1 verre de vin rouge -romarin,mélisse,sauge -100g de bûche de chévre -basilic Préparer votre sauce,y ajouter les herbes,le vin,le piment. Je l'ai mijotée 3h00. Cuire les pasta,ajouter les à la sauce avec la moitié de chévre. Servir avec le reste et le basilic.
26 juillet 2013

Linguine au saumon et boursin.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. 1/2 boursin à l'ail -120g de saumon frais -bouillon de poisson -persil plat,basilic -2 tomates fraîches en morceaux -1/2 oignon rouge en lamelles -1cs d'huile au citron -200g de linguine Cuire le saumon dans le bouillon,ajouter les tomates,les herbes. Mijoter 20mm. Cuire les pasta. Dans une cocotte,ajouter l'huile,le saumon,un peu de bouillon. Ajouter le fromage,poivrer. Ajouter les pasta,l'oignon et des herbes. Ce plat de pâtes peut se déguster chaud ou froid.

25 juin 2013

Linguine à la feta .

Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -100g de linguine -1 tomate en morceaux -basilic -1 gousse d'ail émincée -1 jus de citron vert 50g de feta de brebis Dans un filet d'huile,ajouter la tomate,l'ail et le basilic,saler et poivrer. Cuire les linguines. Ajouter à la sauce,la moitié de la feta. Ajouter les pâtes,le citron et mélanger le tt.
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19 juin 2013

Linguine piquante.

Recette pour 3 personnes. Cette sauce était supplime faite maison avec des produits sains. INGREDIENTS. -450g de linguine -4 tomates fraîches pelées -1 piment d'espellette épépiné(du jardin de sara) -1 gousse d'ail préssée -parmesan fraîchement râpé -basilic -huile d'olives Dans une poêle,sur feu très doux,ajouter le piment en tout petits morceaux,l'ail et 2cs d'huile. Mijoter 10mm. Mixer les tomates avec le basilic. Ajouter les au piment, saler et poivrer. Mijoter doucement. Cuire les pasta,ajouter les à la sauce. ... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Luiguines aux saucisses.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de linguines -2 saucisses de campagne artisanales de mon boucher -1 boîte de tomates plées et concassées -basilic,thym,laurier -100g de parmesan râpé Un plat simple de pâtes mais avec des produits de qualité. Griller les saucisses et couper les en rondelles. Cuire les pasta. Dans une cocotte,ajouter les tomates,les herbes,saler et poivrer. Ajouter les saucisses et mijoter. Ajouter les pasta,un peu d'eau de cuisson. Parsemer de parmesan.
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06 mars 2013

Linguines à la sauce bolognaise au roquefort.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -150g d'américain nature de boeuf -1 boîte de tomates pelées -100g de roquefort -sauce,romarin,laurier -1 gousse d'ail émincée -450g de linguines Dans un filet d'huile ,ajouter le boeuf,saler et poivrer. Ajouter l'ail,les herbes,les tomates. Mijoter 1h00. Cuire les linguines. Ajouter les à la sauce,aunsi que le roquefort. Bien mélanger.  
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