"pasta "

Poulet à la basquaise.

La basquaise est à l'origine un plat fait de pain et de légumes que l'on dégustais dans la vallée de la soule. C'est devenu peu à peu une garniture accompagnant le thon en pays basque,le poulet. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet -1 tranche...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, farine, poivron rouge, poivron vert, persil, oignon, laurier, poulet, thym, jambon fumé, vinaigre blanc

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23 juin 2013

Poulet à l'orange et estragon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1/2 poulet de ferme découpé -1 jus d'orange -1 jus de citron -1 gousse d'ail hachée -estragon,thym -paprika Placer les morceaux dans un plat allant au four. Enfourner jusque la peau soit croustillante. Mélanger...

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Tags: pomme de terre, citron jaune, oranges, paprika, poulet, thym, estragon

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15 avril 2013

Filets de poulet à la badiane.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 filets de poulet -2 tomates pelées et coupées en dés -badiane -persil -ciboulette -200g de riz blanc -150ml de bouillon de poule -1oignon rouge Dorer les filets,poivrer. Déglacer au bouillon,ajouter les tomates,la...

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Tags: tomates, bouillon de poule, ciboulette, persil, poulet, riz, oignon rouge, badiane

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8 avril 2013

Poulet aux épices pour wok.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet coupé en morceaux -coeurs d'artichauds -épices pour wok -100ml de bouillon de poule -ciboulette,menthe Dorer les morceaux de poulet,déglacer avec le bouillon,ajouter les épices,poivrer. Cuire 45mm avec...

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Tags: bouillon de poule, artichauds, ciboulette, poulet, menthe, épices wok

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7 avril 2013

Je participe à un tour rapide 105.

J'ai été piocher une superbe recette chez http://jennelly.canalblog.com/ Isa viendra pioché chez moi,http://isadanssacuisine.canalblog.com/ Des nouvelles rencontres grâce à http://www.untourencuisine.com/ Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 filets...

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Tags: tomates, ail, pomme de terre, champignons, oignon, poulet, herbes de provence

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11 mars 2013

Poulet aux asperges mijotées.

Recette bassée d'une de ma Nico adorée. Son blog,ici http://nico.cuisineblog.fr/ Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 parts de poulet ,sauce vol-au-vent,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2012/11/08/25529072.html -1botte d'asperges fraîche...

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Tags: piment, beurre, bouillon de poule, citron jaune, poulet, asperges blanches, fromage de chévre, béchamel, cébettes, tomates cerises, pancetta

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25 février 2013

Vol-au-vent aux asperges.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet cuit au bouillon -1 bocal d'asperges blanches -150ml de bouillon passé -150ml de lait -1cs de farine -30g de beurre -persil Réchauffer les blancs dans le bouillon. Fondre 10g de beurre,ajouter la farine,le...

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Tags: beurre, bouillon de poule, farine, lait, poulet, asperges blanches

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11 février 2013

Poulet épicé et son riz ,recette de stella ,du blog clafoutis et compagnie.

La recette vient du blog de stella,ici http://stellla.over-blog.com/ Recette pour 3 personnes qui nous a enchanter. INGREDIENTS. -1 poulet couper -1cs de jus d'orange -1cs de pâte de curry vert -1cc de miel -1 gousse d'ail pressée -1cc de curcuma -1cc...

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Tags: ail, bouillon de poule, oignon, oranges, paprika, poulet, riz, curcuma, curry vert, miel

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28 janvier 2013

Gratin de poulet et son chou romanesco.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 chou romaneco -5 pommes de terre fermes -400g de filet de poulet en morceaux -50g de mozzarella râpée -bouillon de poule -100ml de lait -1cs de farine -beurre -4cs de créme Dorer le poulet dans un filet d'huile,poivrer....

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Tags: beurre, bouillon de poule, créme, farine, pomme de terre, lait, mozzarella, poulet, chou romanesco

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7 janvier 2013

Filets de poulet au miel.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 filets de poulet -origan frais -1cs de miel au sapin -100ml de bouillon de poule -1 bouquet d'asperges vertes fraîches -50g de parmesan râpé Dorer les filets dans un filet d'huile. Poivrer ,ajouter 1cs de beurre,l'origan...

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Tags: linguines, beurre, bouillon de poule, parmesan, huile, origan, poulet, asperges vertes, miel

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