"pasta "

Poulet rôti et ses morilles.

Cette recette est tirée du site envie de bien manger. http://www.enviedebienmanger.fr Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet -1échalote émincée -1 ravier de morilles sèches -1 petit verre de vin blanc -3cs de créme -jus de cuisson du poulet...

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Tags: créme, pomme de terre, poulet, vin blanc, échalote, morilles

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8 octobre 2012

Une recette de volaille et de fregola de Ruben de top chef.

A la place de la pintade j'ai pris un poulet de ferme.Voir Le (très bon) livre de cuisine de Ruben ! Vous l’avez aimé dans Top Chef 2012, vous allez l’adorer dans votre cuisine ! Ruben, tout jeune chef très inspiré (comme quoi le talent n’attend pas le...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, romarin, paprika, laurier, poulet, thym, vin blanc, pain, échalote, herbes de provence, fregola, mascarpone

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7 août 2012

Poulet à la provençale.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 beaux filets de poulet -1 poivron rouge -1 poivron vert -4 tomates pelées -thym,laurier,romarin -1 verre de vin blanc -1 gousse d'ail et 1 oignon émincés Couper les légumes en petits morceaux. Dans un filet d'huile,ajouter...

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Tags: tomates, ail, poivron rouge, poivron vert, romarin, oignon, laurier, poulet, vin blanc

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18 juin 2012

Cocotte de poulet ensoleillé de mon amie ronrounette.

Recette vue et cuisinée,ici http://ronrounetteencuisine.cuisineblog.fr/ Et regardez son nouvel amour de boule de poils,trop belle...... Avec qqs petits changements. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet coupé -1 aubergine -3 minis courgettes...

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Tags: piment, tomates, ail, basilic, poivron vert, olives, citron jaune, oignon, poulet, thym, vin blanc, haricots, aubergine, safran, bouillon de légumes, courgettes jaunes

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5 juin 2012

Filet de poulet mijoté aux champignons.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 filets de poulet -1 ravier de champignons de paris -3 cs de crème -200ml de bouillon de poule -1 ravier de lardons dégraissés Couper les filets en morceaux,dorer les dans un peu de beurre ainsi que les lardons....

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Tags: lardons, bouillon de poule, champignons, poulet, crème

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29 mai 2012

Blanquette de poulet à l'estragon.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -blanc de poulet de ferme cuit au bouillon -100ml de bouillon passé -50ml de lait -1/2cs de farine -estragon Fondre un morceau de beurre,ajouter la farine et faire un roux clair. Ajouter les liquides petit à petit...

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Tags: beurre, bouillon de poule, farine, lait, poulet, estragon

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15 mai 2012

Mon poulet rôti.....

Je le remplis de qqs feuilles de laurier,du thym,gousses d'ail entiéres non épluchées et de pain rassis. Quelquefois ,je mets un yogourt qui donne du moelleux à la chair. Avec 1cs d'huile je badigeonne le poulet,j'ajoute du paprika et du poivre. Après...

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Tags: ail, bouillon de poule, paprika, laurier, poulet, thym, pain

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24 avril 2012

Boulette à la Sara.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de filet de poulet -1 jaune d'oeuf -50g de cacahuétes non salées et grillées -menthe,coriandre -1 gousse d'ail préssée -paprika -1 cs dhuile de sésame -1 cc d'huile piquante -200ml de bouillon de poulet -2...

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Tags: citron vert, ail, bouillon de poule, oeufs, paprika, poulet, cacahuétes, coriandre, huile de sésame, menthe, huile piquante

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16 avril 2012

Filet de poulet au four.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 filet de poulet -1 tranche de gouda -2 petites tranches de bacon grillé -bouillon de poule -épinards,roquette,coeurs d'artichauds -1 tomate en rondelles Cuire le filet dans le bouillon 15mm. Dans un plat allant...

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Tags: tomates, bouillon de poule, épinards, bacon, artichauds, roquette, poulet, gouda

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10 avril 2012

Poulet au citron confit et son quinoa.

Une recette créee par la tite Sara. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 filets de poulet -1 bocal d'asperges blanches -100g de quinoa aux graines de sésame -1 citron confit coupé en 2 -2cs de créme -100ml de bouillon de poule -estragon Dorer les...

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Tags: bouillon de poule, créme, poulet, asperges blanches, citron confit, estragon, quinoa

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