minestrone,veloutés
05 mai 2017

Une minestrone à la Sara pour se réchauffer en ce 05 mai.............

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -couennes de jambon ganda -1 filet de poulet -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -1/2 courgette -2 tomates fraîches -2 p de t fermes -2cs d'haricots blancs -50g de petites pâtes -1l1/2 de bouillon de poule -basilic Couper les légumes en dés. Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile. Ajouter la courgette et les p de t. Ajouter les tomates,l'ail et les couennes. Ajouter le bouillon et le poulet. Mijoter 30mm. Couper le poulet en dés et le rajouter à la soupe,retirer les... [Lire la suite]

23 avril 2017

Velouté de tomates au soupmaker.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -600g de tomates -1 oignon ou 2 échalotes -1 gousse d'ail -persil -450 ml de bouillon -4 cs de crème -1cc de sucre Ajouter le tt dans l'appareil sauf la crème. Clic clac 20mm . Saler et poivrer. Servir avec des croutons et la crème. Facultatif,parmesan,minis boulettes.
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15 avril 2017

Bouillon aux pâtes petits pois et poulet.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1l1/2 de bouillon de poule -2 filets de poulet -100g de petits pois(moi des congeler) -100g de penne -persil -oseille -zeste et jus de citron Couper les filets,hacher le persil. Porter le bouillon à ébullition,ajouter les pâtes,le poulet. Cuire 10mm. Saler,poivrer,ajouter l'oseille,le persil,les zestes et le citron.
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18 septembre 2016

Chicken soupe maison.

Recette pour 4 personnes. Ingrédients. -1 filet de poulet -2l de bouillon de poule -1 carotte -1 navet -1 petite courgette -2 cs d'haricots blancs -vermicelles Couper les légumes en jardiniére. Mijoter le bouillon avec le poulet,poivrer. Ecumer et ôter la viande. Ajouter les légumes frais. Mijoter 30mm. Ajouter les haricots,les vermicelles. Servir avec les herbes. - persil,basilic,ciboulette
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10 décembre 2015

Repas des scorpions.Entrée ,bouillon d'herbes et sa Suite.

Recette pour 1 litre. INGREDIENTS. -1l de bouillon de poule -cerfeuil -roquette -persil -basilic -250g de chair à saucisse assaisonnée  -1/2 boule de mozzarella Couper la mozzarella en dés. Façonner les boulettes de viande et ajouter la. Dans une casserole,ajouter un filet d'huile,dorer les. Réserver. Ajouter le bouillon et les herbes mixées. Ajouter les boulettes.
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25 avril 2015

Potage au pesto de basilic.

Pour se réchauffer après 3 semaines de beau temps printanier. La pluie ,la fraîcheur est là,contente juste pour mon potager et nouvelles fleurs semées. Mais pour la tite sara,pas contente.....   Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 bouquet de basilic frais  -2 tomates pelées -50g de parmesan -2cs d'huile d'olives -1 gousse d'ail -1 échalote -2 pommes de terre fermes.1l1/2 de bouillon de poule Mixer,le basilic,l'ail et le parmesan. Ajouter l'huile,saler et poivrer. Dans un filet d'huile,ajouter... [Lire la suite]
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01 février 2015

Soupe à l'ail oui mais à la sara ou soupe anti-microbes.

J'ai pris la recette ici,http://christelle-cuisinefamiliale.eklablog.com/soupe-a-l-ail-a113996358  J'ai mis moins d'ail,déjà très puissante comme celà!!!!!! A refaire. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. - 6 gousses d'ail bien fraîche - 1 échalote -1/2 oignon -3 pommes de terre -fond de veau maison -os de côtelettes -1/2 poireau -1 branche de céleri -1 tasse de lait -1l1/2 de bouillon de poule Dans une tite crotte de beurre,ajouter les gousses,léchalote et l'oignon en morceaux. Dans 1 l de d'eau,ajouter les... [Lire la suite]
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20 décembre 2014

Soupe de petits pois et sa gaufrette façon croque-monsieur.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -300g de petits pois -1 oignon -1 gousse d'ail -2 l de bouillon de poule -2 grandes tartines ou 3 petites -1 ravier de lardons -1 belle tranche de jambon -beurre -2 tranches de gouda Faire revenir dans du beurre,l'oignon et les lardons. Ajouter l'ail et les pois,saler et poivrer. Ajouter le bouillon et mijoter 45mm. Préparer le croque,placer le jambon,le fromage,recouvrir d'une 2éme tartine. Beurrer des 2 côtés. Hop dans le gaufrier. Couper en mouillettes. Mixer la soupe. ... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Un potage parfumé pour nous réchauffés en ses journées tristounettes.Potage à l'espagnole.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 chorizo piquant -1 petite boîte d'olives vertes -1 oignon  -1 gousse d'ail -4 coeurs d'artichauds -6 tomates pelées -thym -2 l de bouillon de poule Dans un filet d'huile,ajouter les morceaux de chorizo. Réserver. Ajouter l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates,les artichauds,poivrer. Ajouter le bouillon et cuire 30mm. Mixer,ajouter le chorizo et les olives. Mijoter 15mm.
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25 novembre 2014

Velouté aux fromages.Recette de Marie-Christine "côté cuisine".

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1/2 poivron rouge -1 poireau -3cs de gouda -3cs de parmes -3cs de fromage blanc -1 oignon -1 gousse d'ail -2l de bouillon de poule -paprika -1 jus de citron  -1/2 verre de vin blanc -piment d'espelette -persil Couper le poivron en dés. Les faire revenir dans un filet d'huile. Réserver. Dans une autre casserole,faire chauffer un filet d'huile,ajouter l'oignon et l'ail émincés. Ajouter le poireau en rondelles,le thym,le vin le paprika,,le piment et le bouillon. Saler et... [Lire la suite]