"pasta "

Lieu noir paner au parmesan.

Je participe au tour en cuisine,jai du piocher chez Ale http://ale29.canalblog.com/ choix difficile car beaucoup de recettes me plaisait.....c'est Cécile qui piochera chez moi http://danslepetitmondedececile.blogspot.fr/ Grâce au blog http://www.untourencuisine.com/...

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Tags: beurre, parmesan, farine, lait, origan, lieue

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24 octobre 2013

Perche du nil grillé.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de perche de nil -olives vertes -1 tomate en dés -câpres -1 citron -basilic Couper le poisson en 3 parts. Griller le sur la peau 10mm. Saler et poivrer. Ajouter un filet d'huile,retourner le. Saler et poivrer....

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Tags: tomates, basilic, pomme de terre, câpres, olives, citron jaune, perche du nil

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3 octobre 2013

Ma bouillaisse.

Voici une bouillaibaisse de la belge sara. Elle n'est pas la vraie de marseille et pourtant elle n'en est pas moins bonne,différente!!!!!! Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -100g de lieue -6 scampis -6 calamars -safran -paprika -curccuma - tomates...

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Tags: ail, pomme de terre, poivron rouge, carottes, paprika, laurier, thym, bouillon de poissons, poireau, anchois, safran, curcuma, scampis, calamars, tomates cerises, lieue

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19 septembre 2013

Gratin de poissons.

Recette pour mon ado. INGREDIENTS. -4 noix de pétoncle -100g de saumon frais -1l de bouillon de poisson -thym,laurier,persil -150ml de lait -1cs de farine -1cs de beurre -1 petit verre de vin blanc -champignons de paris en lamelles -50g de parmesan Bouillir...

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Tags: beurre, parmesan, farine, lait, champignons, persil, laurier, thym, saumon frais, vin blanc, bouillon de poissons, noix de pétoncles

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20 juin 2013

Bars à l'huile citronnée.

Recette pour 2 personnes.La recette est tirée du livre cuisiner le poisson,de larousse. INGREDIENTS. -2 beaux bars -1/2 verre de vin blanc -beurre -1cs de romarin haché -2cs de persil haché -1 cs de thym émiétté -2 citrons Préchaugger le four à 180°....

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Tags: romarin, citron jaune, persil, huile d'olives fruitée, thym, vin blanc, bars

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20 juin 2013

Filets de sébaste aux quenelles à l'estragon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de filet de sébaste -beurre et huile -4 pommes de terre fermes -1 jaune d'oeuf -estragon -100ml de lait -50g de feta -2 tomates -1 échalote émincée Cuire les p de t avec l'épluchure. Réserver. Eplucher. Dans...

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Tags: tomates, basilic, beurre, oeufs, pomme de terre, huile, lait, huile d'olives fruitée, feta, échalote, estragon, vinaigre blanc, filets de sébaste

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24 janvier 2013

Lotte à la façon que j'adore.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 queue de lotte nettoyée de 800g (attention le poids de l'os). -3 verts de poireaux -2 tomates coupées -1 oignon émincé -thym,clous de girofle,laurier. -1 jus de citron -2 gousses d'ail émincées -200ml de bouillon...

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Tags: tomates, pomme de terre, citron jaune, persil, laurier, thym, vin blanc, bouillon de poissons, poireau, clous de girofes, purée de p de t, lotte