28 mai 2016

Lasagne d'ondine aux épinards.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -feuilles d'ondine  -400g de feuilles d'épinards -1 béchamel maison -1 boule de mozzarella -1 gousse d'ail écrassée -200ml de bouillon de poule -3 tranches de jambon Cuire les feuilles,égoutter et sécher les. Faire revenir les épinards 5mm dans du beurre et 1 gousse d'ail. Dans la béchamel,ajouter les morceaux de jambon. Dans le plat,ajouter un peu de sauce,une couche de pâte,sauce,etc......... Verser le bouillon et ajouter la mozzarella. Enfourner 40mm.

22 avril 2016

Veau à la paysanne.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -farine -1 boîte de tomates concassées -basilic -1 gousse d'ail préssée -1 cs de cc de tomates -1 verre de vin blanc -300g d'épinards frais -beurre -2 boules de mozzarella Fariner ,saler et poivrer les escalopes et dorer les dans un filet d'huile. Ajouter les dans un plat allant au four. Dans une casserole ,ajouter 1 cs de beurre,les feuilles d'épinards,saler et poivrer. Les ajouter à la viande. Faire revenir les tomates dans de l'huile,poivrer,ajouter... [Lire la suite]
08 janvier 2016

Soupe aux épinards et boursin de la cuisine a z .

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -500g d'épinards -1 boursin à l'ail et fines herbes -1 pomme de terre -2 gousses d'ail -1l 1/2 de bouillon de boeuf Dorer la p de t dans 1 cs de beurre,ajouter les épinards,l'ail,saler et poivrer. Ajouter le bouillon,mijoter 30mm. Ajouter le boursin,mixer. Déguster avec des croûtons maison.
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04 mars 2015

Pennes aux épinards.

Mercredi ,jour des pasta pour les petits et les grands. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -150g de pennes -200g d'épinards frais -150g d'américain nature de boeuf -1 poignée de pignons de pin -2 tomates en morceaux -1 gousse d'ail émincée -piment d'espelette Dans un filet d'huile,ajouter l'ail,,la viande,les tomates et les épinards,saler et poivrer. Cuire les pennes. Griller les pignons. Ajouter les pâtes à la sauce et le piment Servir avec les pignons.
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06 novembre 2014

Roulades de sole au saumon fumé.

Recette pour 1 personne ,ouiiiiiiii moiiiiiiiiiiii INGREDIENTS. 3 filets de sole -1 tranche de saumon fumé -aneth -1 jus de citron -150ml de bouillon de poisson -feuilles d'épinards -1 gousse d'ail émincée -2 cs de crème -beurre -noix muscade Sécher les filets,poivrer,ajouter le saumon. Hop on roule ,saler et poivrer. Dorer les dans un peu de beurre. Ajouter le bouillon,l'aneth et le citron , mijoter 20mm. Fondre du beurre,ajouter l'ail,les épinards,saler et poivrer. Ajouter de la noix muscade et la crème. Servit... [Lire la suite]
17 juin 2014

Bouillon aux raviolis farcis aux herbes.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -200g de farine de blé -2 oeufs -cerfeuil -roquette -ciboulette et fleurs -pousses d'épinards -mélisse -150g de fromage blanc -2l de bouillon de poule Préparer la pâte,ajouter les oeufs à la farine,saler. Pétrir et réserver 30mm au frais. Façonner les raviolis. Ciceler les herbes et un réserver pour le bouillon,ajouter le fromage,saler et poivrer. Farcir les raviolis. Laisser sécher sur un plan de travail fariner. Chauffer le bouillon avec les herbes,ajouter les raviolis. ... [Lire la suite]

24 mai 2014

Mon petit potager.

4sortes de salade,laitue,chicorée,roquette,frissée. Quand je les démarient,hop j'en plante par-ci par-là.....   Avec aussi des bettes,des épinards,du cerfeuil....sans compter les pissenlits,les orties..........  
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29 janvier 2014

Pennes aux épinards

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g de pennes -300g d'épinards -2 tomates en dés -1 gousse d'ail hachée -1 morceau de porc -3cs de boursin à l'ail -50g de mozzarella râpée Hacher les épinards et ajouter les dans un peu d'huile avec l'ail,saler et poivrer. Ajouter les tomates,le boursin. Griller la viande,couper là en morceaux et ajouter la. Mijoter. Cuire les pâtes et ajouter les. Parsemer de fromage.
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14 janvier 2014

Gratin d'épinards et de poulet.

Un plat simple mais que nous adorons tous les 3 ,les épinards ont en raffolent..... Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de filet de poulet -500g d'épinards frais -thym -1 gousse d'ail émincée -tomates cerises -beurre -3tranches de gouda -4cs de crème Fondre 1cs de beurre,acjouter les épinards,l'ail,saler et poivrer. Ajouter le thym,mijoter. Dorer les filets,poivrer. Réserver et couper les en morceaux. Dans un plat allant au four,ajouter les épinards,la crème et les tomates. Poser les filets,ajouter le... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Rôti de veau de mamy.

Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de veau d'1kg -rondelles de chorizo -1 oignon émincé -huile(lol j'en mets -) -2 tranches de jambon blanc Enfourner 45mm. Les accompagnements:-épinards                                -salade de tomates                                -salade de cresson                  ... [Lire la suite]